Soru arşivi yükleniyor…
Sorular yükleniyor…
Sınav ve konu sorularıyla çalış. Cevabını kontrol et, zorlandığın soruları kaydet ve yeniden çöz.
347 sorunun metninde arama yapabilirsin.
Diğer 380 görselli soruları kendi sayfalarında çözebilirsin.
Kendi cevabını düşün, sonra yayımlanmış cevapla karşılaştır. Değerlendirmeyi sen yaparsın.
İlerleme yükleniyor…
İç Anadolu Bölgesi 4 bölümden oluşmaktadır: • Yukarı Murat Van • Yukarı Fırat • Erzurum Kars • Hakkari
Cevabın yayımlanmış cevapla uyuştu mu?
Geleneksel Akdeniz mutfağı, genel hatlarıyla tahıl (özellikle buğday), zeytinyağı, sebze- meyve, su ürünleri, süt türevleri, baharat ve şaraba dayanmaktadır. Zeytin ve zeytinyağı geleneksel Akdeniz mutfağının tahıllardan sonra ikinci önemli unsurunu oluşturmaktadır. Akdeniz beslenme sisteminin diğer bir karakteristik yönünü deniz ürünleri oluşturmaktadır.
Cevabın yayımlanmış cevapla uyuştu mu?
Kayseri, Eskişehir, Nevşehir, Konya ve Sivas
Cevabın yayımlanmış cevapla uyuştu mu?
Kavut, çatçingir-sengeser, grut aşı, keledoş, murtuğa, kurut köftesi, üzüm aşı, cılbır, ekşili, ciğer köftesi, tandırda Van balığı, helise, içli pilav, acem köftesi, çireşli bulgur pilavı.
Cevabın yayımlanmış cevapla uyuştu mu?
: İki kulplu, dibi sivri, darboyunlu ve karnı geniş testiye amfora adı verilmektedir.
Cevabın yayımlanmış cevapla uyuştu mu?
Geleneksel Akdeniz mutfağı genel hatlarıyla aşağıdaki unsurlara dayanmaktadır: • Tahıl • Zeytinyağı • Sebze ve meyve • Su ürünleri • Süt türevleri • Baharat • Şarap
Cevabın yayımlanmış cevapla uyuştu mu?
Özellikle her mevsim yağışlı iklim özelliklerinin etkisiyle biçimlenen coğrafi özelliklere bağlı olarak Karadeniz Bölgesi kendine özgü yöresel mutfaklara sahip olmuştur.
Cevabın yayımlanmış cevapla uyuştu mu?
Erzurum, Erzincan, Malatya, Elazığ, Ağrı, Iğdır, Kars, Van, Bitlis, Bingöl, Tunceli, Hakkari, Şırnak, Ardahan.
Cevabın yayımlanmış cevapla uyuştu mu?
Karadeniz bölgesinden diğer bölgelere göçün başlıca nedenleri şu şekilde sıralanabilir: • Bölgedeki tarım alanlarının sınırlı olması • Hızlı nüfus artışı • Endüstrinin gelişmemesi • Açık deniz balıkçılığının yapılamaması
Cevabın yayımlanmış cevapla uyuştu mu?
Bölgenin coğrafi konumuna bağlı olarak Anadolu ile Arap ülkeleri arasındaki geçiş özellikleri yöresel mutfaklarına da yansıyarak farklı kültürleri buluşturmuştur. Orta Asya’dan göçlerle gelip günümüze kadar korunan ve güneyde yer alan Suriye’den bölgeye geçmiş yemek türleri birarada bulunmaktadır. İslamiyet ile birlikte Arap kültürünün de yöresel mutfaklarda etkisi yaşanmıştır.
Cevabın yayımlanmış cevapla uyuştu mu?
Patlıcan böreği, çullama köfte, sulu köfte, ilibada dolması, sırt dolması, şakşuka, zürbiye, göce köftesi, göce tarhanası, keşkek, arabaşı, cızdırma, cücü, çörek, nohut çöreği, dolama, Özbek pilavı, paçık.
Cevabın yayımlanmış cevapla uyuştu mu?
Turistik kaynakların kümelendiği bir coğrafi alan. Turizmin temel ekonomik faaliyetler arasında yer aldığı ülkeler, bölgeler veya şehirler. Turistler için cazip kabul edilecek farklı doğal çekicilikleri ve özellikleri barındıran yerler şeklinde tanımlanmıştır.
Cevabın yayımlanmış cevapla uyuştu mu?
Yemeklerde en çok kullanılan yağ çeşitleri; tereyağı, içyağı ve kuyruk yağıdır.
Cevabın yayımlanmış cevapla uyuştu mu?
Fındık, çay ve hamsi.
Cevabın yayımlanmış cevapla uyuştu mu?
Dalyan böreği, İzmir köfte, kuzu etli arapsaçı yemeği, kuzu etli şevket-i bostan, kabak çiçeği dolması, zeytinyağlı enginar, ekmek dolması, okma, tarhana çorbası, Tire köfte, yoğurtlu gopez (kupes) balığı, zeytinyağlı bakla, radika (hindiba) salatası, turp otu salatası, deniz börülcesi salatası.
Cevabın yayımlanmış cevapla uyuştu mu?
Marmara Bölgesi’nin yöresel mutfaklarına; Tekirdağ, Edirne, Bursa ve Balıkesir örnek olarak verilebilir. Bölgede tarihi çok eskilere dayanan bir lezzet olan peynir helvasını Tekirdağ’da ve bir türünü de Balıkesir’de höşmerim adıyla görmek mümkündür. Ergene bölümünde yer alan Tekirdağ’ın mutfağında; keşkek, kesme makarna, kuskus, tarhana gibi Anadolu’ya özgü yemeklerin yanı sıra; Trakya’nın tatlı türleri ve meyveler de beslenmeyi çeşitlendirmektedir.
Cevabın yayımlanmış cevapla uyuştu mu?
Yaşanılan bölgenin iklimi ve elde edilen tarımsal ürünler, o bölgenin mutfak kültürünü ve çeşit zenginliğini şekillendirmiş ve bulunduğu yörenin özelliklerini yansıtan ve yalnızca yöreye has olan yemekler bütünü olarak tanımlanan “yöresel mutfak” kavramını ortaya çıkarmıştır.
Cevabın yayımlanmış cevapla uyuştu mu?
Türkiye’de tarihsel süreç içinde farklı kültürlerle yaşanan etkileşim, geçmişten günümüze Asya ve Anadolu mutfaklarının sunmuş olduğu ürünlerdeki çeşitlilik, Selçuklu ve Osmanlı saraylarında gelişen yeni tatlar bugünkü Türk mutfak kültürünün şekillenmesinde ve çeşitlenmesinde rol oynamıştır.
Cevabın yayımlanmış cevapla uyuştu mu?
Türkiye’de bölgelere göre farklılaşan yöresel mutfaklarda; coğrafi, ekolojik, kültürel, sosyal, ekonomik ve tarihi pek çok özelliğin etkilerini görmek mümkündür.
Cevabın yayımlanmış cevapla uyuştu mu?
Türk mutfağında en çok bulunan yemekler; çorbalar, et yemekleri, etli sebze yemekleri, diğer sebze yemekleri, etli kurubaklagil yemekleri, zeytinyağlı yemekler, pilavlar, börekler, salatalar ve tatlılar olmuştur.
Cevabın yayımlanmış cevapla uyuştu mu?
Zeytinyağı.
Cevabın yayımlanmış cevapla uyuştu mu?
Ürünün üzerinde kullanılan bir işaret olup ürünün belli bir coğrafi bölgeden kaynaklandığını tanımlayan ve ürünün kalitesi, ünü veya diğer karakteristik özelliklerinin belirli bir coğrafi bölgeden kaynaklandığını işaret eden bir hak olarak tanımlanmaktadır.
Cevabın yayımlanmış cevapla uyuştu mu?
Nevşehir’de yöresel lezzetlere tarhana, düğü, patates çorbası, testi kebabı, katma aşı, ağpakla (fasulye, kemikli et), soğanlama, dıvıl (patates ve bulgur) örnek olarak verilebilir. Ayrıca ayva dolması, bulama, dalaz (yumurta, süt, un, yağ, bal veya şeker) aside (un, pekmez veya şeker) de yerel mutfağın vazgeçilmezlerindendir.
Cevabın yayımlanmış cevapla uyuştu mu?
İç Anadolu Bölgesi’nde tahıl ve buğday üretiminin etkisini hamur işleriyle yöresel mutfaklarda görmek mümkündür. Kayseri yöresinde mantı, Eskişehir’de çibörek mutfaklardaki hamur işlerinin en güzel örnekleridir. Bölgenin kültürel çeşitliliği, mutfak kültürünün de zenginleşmesine katkı sağlamaktadır.
Cevabın yayımlanmış cevapla uyuştu mu?
Ege mutfağı, ebegümeci, sarmaşık, ısırgan, cibez, turp otu, kenger, hindiba, şevket-i bostan, gelincik, labada, kuşotu, sinirotu, helvacık, radika, deniz börülcesi, kuşkonmaz, arapsaçı, marata, tarla çakısı, tarla çivisi, su teresi gibi çeşitli otların bol miktarda kullanılmasından dolayı “yeşil mutfak” olarak tanımlanmaktadır.
Cevabın yayımlanmış cevapla uyuştu mu?