Soru arşivi yükleniyor…
Soru arşivi yükleniyor…
Sorular yükleniyor…
Sınav ve konu sorularıyla çalış. Cevabını kontrol et, zorlandığın soruları kaydet ve yeniden çöz.
347 sorunun metninde arama yapabilirsin.
Diğer 380 görselli soruları kendi sayfalarında çözebilirsin.
İlerleme yükleniyor…
Bir seçeneği işaretlediğinde cevap gösterilir. Klavyede Tab ile sorulara, ok tuşlarıyla seçeneklere geçebilirsin.
Soruyu oku ve A–E arasından cevabını seç. Seçiminden sonra doğru cevap gösterilir.
İlerleme yükleniyor…
Görseli tam boyutta aç ↗Görseldeki doğru seçeneğin harfini işaretle.
Sonraki görselli soru ↓
Görseli tam boyutta aç ↗Görseldeki doğru seçeneğin harfini işaretle.
Sonraki görselli soru ↓
Görseli tam boyutta aç ↗Görseldeki doğru seçeneğin harfini işaretle.
Sonraki görselli soru ↓2016-2017 · Vize
Görseli tam boyutta aç ↗Görseldeki doğru seçeneğin harfini işaretle.
Sonraki görselli soru ↓2016-2017 · Vize
Görseli tam boyutta aç ↗Görseldeki doğru seçeneğin harfini işaretle.
Sonraki görselli soru ↓2016-2017 · Vize
Görseli tam boyutta aç ↗Görseldeki doğru seçeneğin harfini işaretle.
Sonraki görselli soru ↓2016-2017 · Vize
Görseli tam boyutta aç ↗Görseldeki doğru seçeneğin harfini işaretle.
Sonraki görselli soru ↓2016-2017 · Vize
Görseli tam boyutta aç ↗Görseldeki doğru seçeneğin harfini işaretle.
Sonraki görselli soru ↓2016-2017 · Vize
Görseli tam boyutta aç ↗Görseldeki doğru seçeneğin harfini işaretle.
Sonraki görselli soru ↓2016-2017 · Vize
Görseli tam boyutta aç ↗Görseldeki doğru seçeneğin harfini işaretle.
Sonraki görselli soru ↓2016-2017 · Vize
Görseli tam boyutta aç ↗Görseldeki doğru seçeneğin harfini işaretle.
Sonraki görselli soru ↓2016-2017 · Vize
Görseli tam boyutta aç ↗Görseldeki doğru seçeneğin harfini işaretle.
Sonraki görselli soru ↓2016-2017 · Vize
Görseli tam boyutta aç ↗Görseldeki doğru seçeneğin harfini işaretle.
Sonraki görselli soru ↓2016-2017 · Vize
Görseli tam boyutta aç ↗Görseldeki doğru seçeneğin harfini işaretle.
Sonraki görselli soru ↓2016-2017 · Vize
Görseli tam boyutta aç ↗Görseldeki doğru seçeneğin harfini işaretle.
Sonraki görselli soru ↓2016-2017 · Vize
Görseli tam boyutta aç ↗Görseldeki doğru seçeneğin harfini işaretle.
Sonraki görselli soru ↓2016-2017 · Vize
Görseli tam boyutta aç ↗Görseldeki doğru seçeneğin harfini işaretle.
Sonraki görselli soru ↓2016-2017 · Vize
Görseli tam boyutta aç ↗Görseldeki doğru seçeneğin harfini işaretle.
Sonraki görselli soru ↓2016-2017 · Vize
Görseli tam boyutta aç ↗Görseldeki doğru seçeneğin harfini işaretle.
Sonraki görselli soru ↓2016-2017 · Vize
Görseli tam boyutta aç ↗Görseldeki doğru seçeneğin harfini işaretle.
Sonraki görselli soru ↓2016-2017 · Final
Görseli tam boyutta aç ↗Görseldeki doğru seçeneğin harfini işaretle.
Sonraki görselli soru ↓2016-2017 · Final
Görseli tam boyutta aç ↗Görseldeki doğru seçeneğin harfini işaretle.
Sonraki görselli soru ↓2016-2017 · Final
Görseli tam boyutta aç ↗Görseldeki doğru seçeneğin harfini işaretle.
Sonraki görselli soru ↓2016-2017 · Final
Görseli tam boyutta aç ↗Görseldeki doğru seçeneğin harfini işaretle.
Sonraki görselli soru ↓2016-2017 · Final
Görseli tam boyutta aç ↗Görseldeki doğru seçeneğin harfini işaretle.
Kendi cevabını düşün, sonra yayımlanmış cevapla karşılaştır. Değerlendirmeyi sen yaparsın.
İlerleme yükleniyor…
Tarih boyunca Türk mutfağında en çok, çorbalar, et yemekleri, etli ya da zeytinyağlı sebze yemekleri, zeytinyağlı yemekler, pilavlar, börekler, salatalar ve tatlılardır.
Cevabın yayımlanmış cevapla uyuştu mu?
İstanbul, Bursa, Kocaeli, Balıkesir, Sakarya, Tekirdağ, Çanakkale, Edirne, Kırklareli, Bilecik ve Yalova.
Cevabın yayımlanmış cevapla uyuştu mu?
İç Anadolu Bölgesi’nde başta buğday olmak üzere tahıl üretiminin yoğun yapılması, sosyal ve kültürel özellikler hamur işlerinin yöresel mutfaklarında önemli yer tutmasında etkili olmuştur.
Cevabın yayımlanmış cevapla uyuştu mu?
Son yıllarda Türkiye’de de gastronomi turizmi ile ilgili olarak yeni aktiviteler yapılmaya başlanmıştır. Hatay gastronomi turları, Gökçeada eko turları, Gaziantep, Adana ve Mersin gastronomi turları buna örnek olarak verilebilir.
Cevabın yayımlanmış cevapla uyuştu mu?
: İç Anadolu Bölgesi 4 bölümden oluşmaktadır: • Yukarı Kızılırmak • Orta Kızılırmak • Yukarı Sakarya • Konya
Cevabın yayımlanmış cevapla uyuştu mu?
Ülkelerin mutfak yapısı incelendiğinde mutfaktaki ürün ve malzemeler, yiyeceklerin hazırlanması, pişirilmesi, kullanılan araç-gereçler gibi pek çok farklı özellik olduğu ve farklılaşan bu özelliklerin zengin bir mutfak kültürünün oluşumunda etkili olduğu görülmektedir.
Cevabın yayımlanmış cevapla uyuştu mu?
İnci Kefali
Cevabın yayımlanmış cevapla uyuştu mu?
İnsanlar yalnızca açlık duygusunu gidermek amacıyla değil, aynı zamanda yemek sürecinde farklı deneyimleri yaşamak amacıyla da dışarıda yemek yiyebilmekte hatta kilometrelerde uzağa gidebilmektedir. Satın alma gücü yüksek kişilerin İtalya’nın Toscana bölgesine keçi peyniri ve şarap içmeye gitmeleri, İtalya’nın Portofino & Cinque Terre bölgelerine yapılan şarap ve gurme turları, Fransa’daki şarap turizmi ve Bourdoux şarap tatma turları bu duruma örnek oluşturmaktadır.
Cevabın yayımlanmış cevapla uyuştu mu?
Isparta’da çorbalar pişirildikten sonra üzerine kızdırılmış tereyağı, nane ve kırmızıbiber dökülmektedir. Bulgur, ıspanak, miyana, oğmaç, sakalı sarkan, topalak gibi çorbalar sıklıkla pişirilmektedir. Et yemekleri sebze, yoğurt, pirinç ve bulgurla beraber yapılmaktadır. Ispanak, kabak ve bakla gibi sebzelerin yoğurtla yapılan yemeklerine borani adı verilmektedir. Yazın kurutulup kışın yenen bakla, bamya, kabak, fasulye, patlıcan, biber önce sıcak suda haşlanmakta, bir süre soğuk suda bekletildikten sonra kullanılmaktadır.
Cevabın yayımlanmış cevapla uyuştu mu?
Bir kimseye ait küçük yerleşim yeri, çiftlik “kom” olarak tanımlanmaktadır.
Cevabın yayımlanmış cevapla uyuştu mu?
Tekirdağ köftesi, elbasan tava, papaz mancası, etli kundu, ciğer sarma, bulama.
Cevabın yayımlanmış cevapla uyuştu mu?
Yiyeceklerin hazırlanması, pişirilmesi ve kullanılan araç-gereçler gibi pek çok konuda farklı özellikler, bir mutfağı diğer mutfaklardan ayıran özellikler olarak tanımlanmaktadır. Bölgeye özgü yemekler, o bölge için bir fark yaratmaktadır. Ancak geleneksel yemeklerin turizm faaliyetlerinin gereklerine uygun hazırlanması gerekmektedir; yöresel yemeklerin tanınmış hale getirilmesi, turist profiline uygun hale dönüştürülmesi ve yöre halkı tarafından bölgeye özgü sunum teknikleriyle ikram edilmesi buna örnek olarak gösterilebilir. Gastronomi turizmi kapsamında turistlere, yerel ürünlerle yapılan yemeklerin veya yöresel olarak üretilen besin maddelerinin sunulması, bölge veya yöreye has tatları denemelerinin sağlanması ve onlara eşsiz bir yemek deneyimi sunulması önemlidir.
Cevabın yayımlanmış cevapla uyuştu mu?
Bir milletin mutfağına ait bilgileri, geçmiş nesillerden kalan yiyecek ve içeceklerin zenginliği, hazırlanışı, sunumu ve özellikleri gastronomik miras olarak kabul edilmektedir. Bu bağlamda, UNESCO’nun 2010 yılında Fransız mutfağını “Dünya Kültür Mirası” listesine dahil etmesiyle ilk kez bir dünya mutfağı sanat ve kültür kolu olarak korunması gereken eserler listesine girmiştir.
Cevabın yayımlanmış cevapla uyuştu mu?
Hatay Gastronomi turları, Gökçeada eko turları, Gaziantep, adana ve Mersin gastronomi turları son yıllarda yapılmaya başlanan yeni aktiviteler örnek olarak verilebilir
Cevabın yayımlanmış cevapla uyuştu mu?
Türk mutfak kültürünün şekillenmesinde ve çeşitlenmesinde aşağıdaki unsurlar etkili olmuştur: • Türkiye’de tarihsel süreç içinde farklı kültürlerle yaşanan etkileşim, • Geçmişten günümüze Asya ve Anadolu mutfaklarının sunmuş olduğu ürünlerdeki çeşitlilik, • Selçuklu ve Osmanlı saraylarında gelişen yeni tatlar.
Cevabın yayımlanmış cevapla uyuştu mu?
Destinasyon teriminin tanımı farklı kaynaklarda şu şekilde verilmiştir: • Varılacak olan yer (TDK). • Turistik kaynakların kümelendiği bir coğrafi alan (destinationerciyes.com). • Turizmin temel ekonomik faaliyetler arasında yer aldığı ülkeler, bölgeler veya şehirler (T.C. Kültür ve Turizm Bakanlığı) • Turistler için cazip kabul edilecek farklı doğal çekicilikleri ve özellikleri barındıran yerler (Duman ve Öztürk, 2005).
Cevabın yayımlanmış cevapla uyuştu mu?
Başta fasulye olmak üzere, evelik, kızılca, mananık, ebe gümeci, madımak.
Cevabın yayımlanmış cevapla uyuştu mu?
Toplumların beslenme biçimleri ve yöresel mutfakları; tarihsel süreç içinde etkili olan coğrafi, ekolojik, kültürel ve ekonomik özellikler ile şekillenmektedir. Din ve inanışlar, coğrafyanın fiziksel özellikleri, bölgenin hayvan ve bitki çeşitliliği, ekonomik yapı ve bunlara bağlı şekillenen gündelik yaşam tarzı, mutfağın temel belirleyicisi olabilmektedir.
Cevabın yayımlanmış cevapla uyuştu mu?
Pita, ekmek uğması, bamya çorbası, düğü çorbası, arabaşı çorbası, toyga çorbası, göceli tarhana, bı- bıtı çorbası, tutmaç çorbası, yufkalı büryan, göbete, kaşık börek, cantık, haluja, harşıl, acı-gıcı, pasa, bozan kavurma, kuzu sorpa.
Cevabın yayımlanmış cevapla uyuştu mu?
Bölgenin yer şekilleri ve iklim özellikleri yüzünden tarım faaliyetleri olumsuz etkilenmektedir. Sıcaklığın düşük olmasından dolayı sebze üretimi de yapılmamaktadır. Bu durum bölgenin yöresel mutfaklarına sebze yemeklerinin çok az yer tutması şeklinde yansımıştır.
Cevabın yayımlanmış cevapla uyuştu mu?
Ankara, Konya, Kayseri, Eskişehir, Sivas, Kırıkkale, Aksaray, Karaman, Kırşehir, Niğde, Nevşehir, Yozgat, Çankırı.
Cevabın yayımlanmış cevapla uyuştu mu?
Türk mutfağının gastronomik kimliğini kazanmasında; tarihsel süreç içinde yaşanan gelişme ve değişmeler, kültürler arası etkileşimler, iklim koşulları ve bitki çeşitliliği gibi coğrafi özellikler, ekolojik, sosyal ve dini özellikler, kültürel birikimler, göçebe kültürün etkileri ve etnik çeşitlilikler etkili olmuştur.
Cevabın yayımlanmış cevapla uyuştu mu?
Orta Asya Türk mutfağında önemli bir yer tutan kımız, fermente edilmiş kısrak sütüdür. Litre başına 450 kalori ile oldukça yüksek kalori sağlayan kımız, %2-6 oranında alkol içermektedir ve fazla besleyici olmamakla birlikte ferahlatıcı ve açlığı giderici özelliği ile tercih edilmiştir.
Cevabın yayımlanmış cevapla uyuştu mu?
Özellikle değişen iklim koşulları, buna bağlı olarak çeşitlenen ekonomik özellikler ve üretim faaliyetleri Türkiye’de farklı yöresel mutfakların oluşmasının en önemli nedenleri arasında yer almaktadır.
Cevabın yayımlanmış cevapla uyuştu mu?
Yöresel mutfak, bulunduğu yörenin özelliklerini yansıtan ve yalnızca yöreye has olan yemekler bütünü olarak tanımlanmaktadır.
Cevabın yayımlanmış cevapla uyuştu mu?
SIK SORULAN SORULAR
Bu derste 39 çoktan seçmeli, 380 görselli ve 308 kısa cevaplı soru bulunuyor. Her soru türü en fazla 25 soruluk sayfalara ayrılır.
Çoktan seçmeli ve görselli sorularda bir seçeneği işaretlediğinde doğru cevap gösterilir. Kısa cevaplı sorularda önce cevabını düşün, sonra kaynak cevabı açıp kendini değerlendir. Zorlandığın soruları yeniden çalışabilir, ilerlemeni aynı tarayıcıda sürdürebilirsin.
Hayır. Yılı ve sınav türü doğrulanabilen kayıtlarda bu bilgi soru kartında gösterilir. Arşiv, tüm yılların eksiksiz resmî sınav kitapçığı olarak değerlendirilmemelidir.