Soru arşivi yükleniyor…
Sorular yükleniyor…
Sınav ve konu sorularıyla çalış. Cevabını kontrol et, zorlandığın soruları kaydet ve yeniden çöz.
347 sorunun metninde arama yapabilirsin.
Diğer 380 görselli soruları kendi sayfalarında çözebilirsin.
Kendi cevabını düşün, sonra yayımlanmış cevapla karşılaştır. Değerlendirmeyi sen yaparsın.
İlerleme yükleniyor…
Bir bölgenin mutfağı ile ilgili mirasının bir turizm ürünü olarak öneminin anlaşılması ve turizm pazarlaması açısından kullanılmaya başlanması, yöresel mutfakların bölgesel pazarlamada önemli bir unsur hâline gelmesine neden olmuştur.
Cevabın yayımlanmış cevapla uyuştu mu?
Çok zengin bir beslenme kültürüne sahip Konya mutfağına genellikle kuzu ve koyun etinden yapılan yemekler ile hamur işleri hâkimdir. Konya mutfağına ait bazı yöresel yemeklere etli ekmek, fırın kebabı, peynirli pide, tirit örnek olarak verilebilir.
Cevabın yayımlanmış cevapla uyuştu mu?
Asıl Ege bölümünden İzmir, İçbatı Anadolu bölümünden ise Kütahya ve Afyon mutfakları örnek olarak verilebilir.
Cevabın yayımlanmış cevapla uyuştu mu?
Eskişehir mutfağında beslenmenin temelini, buğdaydan elde edilen ürünler oluşturmaktadır. Yöresel mutfağında; il merkezi, ilçeler ve köylerde yapılmaya hâlâ devam eden sanayileşmemiş çorba, hamur işleri, yemek, meze ve tatlılar önemli yer tutmaktadır.
Cevabın yayımlanmış cevapla uyuştu mu?
Doğu Anadolu Bölgesi’ndeki hayvancılık faaliyetleri yöresel mutfaklarında da etkisini göstermektedir. Bölgede çoğunlukla et ve süt ürünlerine dayalı bir mutfak kültürü gelişmiştir.
Cevabın yayımlanmış cevapla uyuştu mu?
Van mutfağına ait yöresel yemeklere; kavut, çatçingir- sengeser, grut aşı, şile, keledoş, murtuğa, kurut köftesi, üzüm aşı, cılbır, ekşili, ciğer köftesi, tandırda Van balığı, helise, içli pilav, acem köftesi, paluza, çireşli bulgur pilavı örnek gösterilebilir.
Cevabın yayımlanmış cevapla uyuştu mu?
Sivas’ta kışın en çok peskütan (unla pişirilip saklanmış yoğurt) çorbası, bahar ve yaz aylarında ise pancar çorbası tüketilmektedir. Bu çorbalar dışında toyga, kesme, urumeli (tarhana), katıklı çorba gibi daha birçok çorba çeşidi bulunmaktadır.
Cevabın yayımlanmış cevapla uyuştu mu?
Güneydoğu Anadolu Bölgesi’nin yöresel yemeklerinde, coğrafya ve tarihin etkilerini, farklı biçimlerde görmek mümkündür. Bölge’nin coğrafi konumuna bağlı olarak Anadolu ile Arap ülkeleri arasındaki geçiş özellikleri yöresel mutfaklara da yansımış ve farklı kültürlerin etkisiyle bölgede zengin bir mutfak kültürü oluşmuştur.
Cevabın yayımlanmış cevapla uyuştu mu?
Bölgede karalahanadan çorba, kavurma ve dolma yapılmaktadır. Sebzeler mıhlama ve ezme olarak da değerlendirilmektedir. Yenebilen yabani otlar ve mantar türleri çorbadan böreğe her yerde kullanılmaktadır. Zılbıt kavurması ve sakarca kayganası bu yemeklere örnek olarak verilebilir. Bolu’da paşa pilavı olarak adlandırılan patates salatası ise tüm bölge mutfağında görülmektedir.
Cevabın yayımlanmış cevapla uyuştu mu?
Bir kimseye ait küçük yerleşim yeri, çiftlik anlamına gelmektedir.
Cevabın yayımlanmış cevapla uyuştu mu?
İzmir mutfağına ait bazı yöresel yemeklere; dalyan böreği, İzmir köfte, kuzu etli arapsaçı yemeği, kuzu etli şevket-i bostan, kabak çiçeği dolması, zeytinyağlı enginar, ekmek dolması, okma, tarhana çorbası, Tire köfte, yoğurtlu gopez (kupes) balığı, zeytinyağlı bakla, radika (hindiba) salatası, turp otu salatası ve deniz börülcesi salatası örnek verilebilir.
Cevabın yayımlanmış cevapla uyuştu mu?
Ege mutfağı, genelde “yeşil mutfak” olarak tanımlanmaktadır. Ebegümeci, sarmaşık, ısırgan, cibez, turp otu, kenger, hindiba, şevket-i bostan, gelincik, labada, kuşotu, sinirotu, helvacık, radika, deniz börülcesi, kuşkonmaz, arapsaçı, marata, tarla çakısı, tarla çivisi, su teresi gibi bin bir çeşit ot, mutfakta bol miktarda kullanılmaktadır.
Cevabın yayımlanmış cevapla uyuştu mu?
Adana mutfağında maydanoz, nane, kırmızıbiber, kırmızı pul biber, sumak, karabiber, kimyon, süs biberi, kekik, nar ekşisi, soğan, sarımsak vb. gibi tat vericiler oldukça fazla kullanılmaktadır.
Cevabın yayımlanmış cevapla uyuştu mu?
Marmara Bölgesi, yurdumuzun kuzeybatısında yer alan ve il merkezleri temel aldığında İstanbul, Edirne, Kırklareli, Tekirdağ, Çanakkale, Kocaeli, Yalova, Sakarya, Bilecik, Bursa ve Balıkesir illerini içine alan yedi coğrafi bölgemizden birisidir.
Cevabın yayımlanmış cevapla uyuştu mu?
Marmara Bölgesinde yaşayan halk, Türkiye’nin bir özeti gibidir. Her etnik grubun yeme alışkanlıklarını ve yeme kültürünü taşıyan Marmara Bölgesi’nde ağırlıklı olarak Türk, Balkan, Rum, Ermeni, Yahudi mutfak kültürlerinin etkilerine sıklıkla rastlanmaktadır.
Cevabın yayımlanmış cevapla uyuştu mu?
Marmara Bölgesi mutfağında et, sebze, meyve ve deniz ürünlerinin kullanımı, coğrafi özelliklere göre farklılıklar göstermektedir. Bu nedenle, kırsal yörelerde et ve et ürünleriyle, süt ve süt ürünleri ağırlıklı beslenme motifini oluştururken ovalık bölgelerde etlerin yanına sebzelerin eklendiği yemekler ve sahil kenarında bulunan yörelerde ise deniz ürünleri-balıklar ve bunlardan yapılan çorbalar, mezeler, salatalar ve yemekler sıklıkla tercih edilmektedir.
Cevabın yayımlanmış cevapla uyuştu mu?
Bölge üzerinde sırasıyla Yunan şehir devletleri, Persler, Romalılar ve Bizanslılar hâkim olduktan sonra, bölge 11. Yüzyılda Türk egemenliğine girmiştir. Selçuklularla birlikte başlayan bu egemenlik 14. yüzyıl ortalarında ise Osmanlı egemenliği başlamıştır.
Cevabın yayımlanmış cevapla uyuştu mu?
Türkiye’nin ortalama yükseltisi en az olan bölgesidir. Marmara Bölgesi’nin en önemli yükseltisini, güneyde Samanlı Dağları, Trakya kesiminde Karadeniz boyunca uzanan Yıldız Dağları ve güneydeki Uludağ’dır. Bölgenin en önemli düzlükleri ise Trakya’daki Ergene Havzası, Anadolu yakasındaki Sakarya ve Bursa ovaları ile güneydeki geniş plato alanlarıdır.
Cevabın yayımlanmış cevapla uyuştu mu?
Trakya’nın kuzeyinde, Kocaeli Yarımada’sında, Güney Marmara’nın doğusu ve güneyinde, asitli, koyu renkli ve organik bakımında zengin topraklar bulunur. Ergene Çayı havzası ile Güney Marmara Bölümü’ndeki ovalarda vertisol topraklar, Trakya’nın batısı Gelibolu ve Biga Yarımadası çevresinde ise rendzina adı verilen kireçli topraklar yer alır.
Cevabın yayımlanmış cevapla uyuştu mu?
Meriç nehri ve Susurluk Irmağı başlıca akarsuları oluşturur
Cevabın yayımlanmış cevapla uyuştu mu?
Marmara Bölgesi ikliminin en önemli özelliği bir geçiş iklimi karakteri göstermesidir. Bölgeye ortalama 600-700 mm yağış düşmektedir. Yıllık ortalama sıcaklığı ise 15-16 C’dir. Yıldız Dağları’nın Karadeniz kıyılarına bakan bölümü hariç Trakya’nın tabii bitki örtüsü bozkırdır
Cevabın yayımlanmış cevapla uyuştu mu?
Marmara Bölgesi’dir.
Cevabın yayımlanmış cevapla uyuştu mu?
Marmara Bölgesinde ekili-dikili alanın fazla olmasına yol açan faktör, arazinin fazla engebeli olmaması, düzlüklerin geniş yer kaplaması ve makineli tarımın yaygın olmasıdır.
Cevabın yayımlanmış cevapla uyuştu mu?
Bölgede tarımın gelişmesinde ulaşım kolaylığı, sulamanın yaygınlığı, tüketici nüfusunun fazla olması rol oynar. Bölgede aynı anda üç değişik iklim tipinin görülmesi, tarım ürünü çeşidini artırmıştır.
Cevabın yayımlanmış cevapla uyuştu mu?
Zeytin bölgenin özellikle Akdeniz iklimi etkisinde olan güney kıyılarında yetiştirilir. Özellikle Gemlik zeytinleri, ülkemizin en kaliteli sofralık zeytinlerini oluşturur.
Cevabın yayımlanmış cevapla uyuştu mu?