Soru arşivi yükleniyor…
Sorular yükleniyor…
Sınav ve konu sorularıyla çalış. Cevabını kontrol et, zorlandığın soruları kaydet ve yeniden çöz.
418 sorunun metninde arama yapabilirsin.
Diğer 340 görselli soruları kendi sayfalarında çözebilirsin.
Kendi cevabını düşün, sonra yayımlanmış cevapla karşılaştır. Değerlendirmeyi sen yaparsın.
İlerleme yükleniyor…
Etiyopyalı bir çobanın koyunlarının gece uyuyamamasının nedenin kahve yaprakları olduğunu keşfetmesine dayandırılmaktadır.
Cevabın yayımlanmış cevapla uyuştu mu?
Osmanlıların Kızıldeniz’in iki yakasına hâkim olmaları üzerine, Yemen ile Habeşistan’ın sahil kesimlerindeki ambarlarda ve limanlarda bulunan tonlarca kahve Müslüman tacirler eliyle İstanbul’a nakledildi.
Cevabın yayımlanmış cevapla uyuştu mu?
Kahvenin Avrupa’ya tanıtılması ve taşınması da Türkler aracılığıyla oldu. Avrupalılar kahveyi ilk önce İstanbul ile diğer şehirlere giden diplomat ve seyyahların yazılarından tanımışlardır.
Cevabın yayımlanmış cevapla uyuştu mu?
Osmanlıların kahve içmeyi kendilerine özgü damak tadıyla sentezlemesi “Türk kahvesi” kimliğini ortaya çıkarmıştır.
Cevabın yayımlanmış cevapla uyuştu mu?
Türk kahvesinin çekiciliğini, tozun kavrulma derecesi, pişirilen suyun özelliği, ateşin cinsi, pişirme süresi ve cezvenin hangi metalden imal edildiği belirlemiştir.
Cevabın yayımlanmış cevapla uyuştu mu?
Kahve bazı biyolojik ihtiyaçları karşılayan ve anlık lezzet yaşatan sıradan bir içecek olmayıp, toplumsal, kültürel ve simgesel anlamlar içeren bir maddeydi.
Cevabın yayımlanmış cevapla uyuştu mu?
Milattan yaklaşık üç bin yıl önce Çin’de keşfedilen Camellia sinensis bitkisinin, Amoy lehçesindeki söylenişi olan t’e (teheh), Avrupa dillerine “thé”, “tea” ve “tee” şekillerinde geçerken, yönetici elitin kullandığı Mandarin lehçesindeki ç’a (tcha) kullanımı Japon, Hint, İran, Rus ve Türk dillerine yerleşmiştir.
Cevabın yayımlanmış cevapla uyuştu mu?
stanbul’da ve Anadolu’da çay kullanımına dair en erken kayıtlar Evliya Çelebi’de bulunmaktadır. Evliya, 1631 yılına ait İstanbul izlenimleri arasında, çayın faydasından bahsetmiş, Gümrükhanede hizmetçiler tarafından sunulan içecekler arasında Yemen kahvesi ile salebin yanı sıra çayı da zikretmiştir.
Cevabın yayımlanmış cevapla uyuştu mu?
18. yüzyılda saray mutfağındaki ürünler arasında görülen çay, şerbet yapımında içeceğin lezzetine çeşni kazandırmak amacıyla bulundurulmuştur.
Cevabın yayımlanmış cevapla uyuştu mu?
Çay kültürü Türkiye’nin doğusuna Rusya ve İran üzerinden girmiştir. Van ve Hakkâri bölgesindeki çok koyu içme alışkanlığı İran’dan; Erzurum ve Kars’ta ise semaver kullanımının yaygınlığı, çayın açık içilmesi ve kıtlama usulüyle tatlandırılması gibi alışkanlıklar Rusya’dan geçmiştir.
Cevabın yayımlanmış cevapla uyuştu mu?
Çayın bugünkü anlamda tüketilmeye başlaması, hem ticari bir meta hem de kültür olarak ülkeye daha fazla girdiği 19. yüzyıl ortalarındadır.
Cevabın yayımlanmış cevapla uyuştu mu?
Çayın Osmanlı kadınına getirdiği en büyük yenilik çay partileridir.
Cevabın yayımlanmış cevapla uyuştu mu?
Osmanlı döneminde Rize ve Artvin bölgelerinde 1870’lerden itibaren amatörce çay tarımı yapılmış, ancak göçler ve savaşlar nedeniyle üretim geliştirilememiştir. II. Abdülhamid döneminde İstanbul, Selanik ve Bursa’nın yanı sıra bazı Anadolu şehirlerinde girişilen deneme ekimlerinden sonuç alınamamıştır.
Cevabın yayımlanmış cevapla uyuştu mu?
Kakaonun anavatanı Meksika olup, Latince adı theobrama cacao olan bir ağacın çekirdeklerinden elde edilen bir üründür.
Cevabın yayımlanmış cevapla uyuştu mu?
Osmanlılar Kırım Harbinden sonra çikolatayı tanımış fakat 19. yüzyılın sonlarında yaygınlaşmıştır.
Cevabın yayımlanmış cevapla uyuştu mu?
Gazozun bileşenleri meyve esansı, şeker ve karbonik asittir.
Cevabın yayımlanmış cevapla uyuştu mu?
1890’ların başında ithal edilmesinin ardından Niğdeli girişimci Mısırlıoğlu Aleksandr, Fransa’dan makine getirerek, üç ortağıyla birlikte Karaköy’de gazoz imaline ve satışına başladı.
Cevabın yayımlanmış cevapla uyuştu mu?
Osmanlı Devleti’nde alkollü içeceklerin üretimi ve tüketimi İslâm hukukuna göre birtakım esaslara bağlanmıştı.
Cevabın yayımlanmış cevapla uyuştu mu?
Sarhoş olanların hareketlerini kontrol edemedikleri, şeytanın içki vasıtasıyla insanlar arasına kin ve nefret soktuğu, ibadet etmekten alıkoyduğu gibi gerekçelerle İslam’ın esriklik verici şeyleri haram kılmasından hareketle Osmanlı toplumu içerisinde içki üretilmesi, satılması ve tüketilmesi yasaklanmıştı.
Cevabın yayımlanmış cevapla uyuştu mu?
Gayrimüslimlerin, kendi iskân birimleri ve cemaat yapıları içerisinde, Müslümanları rahatsız etmeyecek biçimde içki kullanmalarına izin verilmişti.
Cevabın yayımlanmış cevapla uyuştu mu?
Güvenlik güçleri sokakta rastladıkları sarhoş gayrimüslimlere müdahale etmezken, Müslüman bir sarhoş görüldüğünde derhal tutuklanırdı.
Cevabın yayımlanmış cevapla uyuştu mu?
1583 yılında İstanbul’da içki tüketimi herkese yasaklanıp bütün meyhaneler kapatılmıştır. Bu tarihlerden sonra kahve ve kahvehane konusundaki yasaklar ve serbestliklerin benzeri içki ve meyhaneler konusunda da yaşanmıştır.
Cevabın yayımlanmış cevapla uyuştu mu?
Üstün hizmetlerinden dolayı gayrimüslim bir devlet görevlisine veya bazı yabancılara özel izne tabi olarak içki tedarik etme ve içme hakkı verilmiştir.
Cevabın yayımlanmış cevapla uyuştu mu?
Tanzimat’tan sonra içki satışı ruhsata bağlanmıştır.
Cevabın yayımlanmış cevapla uyuştu mu?
Şarap taze üzümden elde edilen fermente bir içki iken rakı damıtma yoluyla yapılıp anasonla aromatize edilen yüksek alkollü bir içkidir. Her ikisi de Arapça kökenli olan bu kelimelerden şarap “şurb”dan; rakı ise, terleten anlamındaki “araki” kökünden gelir.
Cevabın yayımlanmış cevapla uyuştu mu?