Kısa cevap · Soru 326
Marco Polo'nun yoğurt hakkında bilgi verdiği eseri hangisidir ?
Yayımlanmış cevap
Il Milione adlı seyahatnamesinde.
Cevabın yayımlanmış cevapla uyuştu mu?
Soru arşivi yükleniyor…
Soru arşivi yükleniyor…
Sorular yükleniyor…
Sınav ve konu sorularıyla çalış. Cevabını kontrol et, zorlandığın soruları kaydet ve yeniden çöz.
508 sorunun metninde arama yapabilirsin.
Diğer 340 görselli soruları kendi sayfalarında çözebilirsin.
Kendi cevabını düşün, sonra yayımlanmış cevapla karşılaştır. Değerlendirmeyi sen yaparsın.
İlerleme yükleniyor…
Il Milione adlı seyahatnamesinde.
Cevabın yayımlanmış cevapla uyuştu mu?
Kor denilir.
Cevabın yayımlanmış cevapla uyuştu mu?
Anadolu'nun çeşitli yörelerinde yoğurdun kurutularak tüketilmesine denir.
Cevabın yayımlanmış cevapla uyuştu mu?
Kishk, kushuk, trahana, tahonya/talkuna tarhanaya benzer ürünler arasındadır.
Cevabın yayımlanmış cevapla uyuştu mu?
Yoğurda bir miktar su ilave edildikten sonra bisekle dövülerek yayılır veya nehre denilen üstüvane (bir nevi silindir) şeklinde hususi olarak hazırlanmış toprak küplerde veya derilerde çalkanır. Bu şekilde yağı ayrılıp alındıktan sonra kalan beyaz sulu kısım ise ayrandır.
Cevabın yayımlanmış cevapla uyuştu mu?
Kayıtlarda bazen rikak bazen de baklava olarak geçen rikak baklavasıdır.
Cevabın yayımlanmış cevapla uyuştu mu?
Osmanlı’da baklava, iftar ve bayram sofralarının vazgeçilmezleri arasında yer alır, ulûfe ödemelerinin yapıldığı günde ve Ramazan ayının on beşinde Hırka-i Şerîf ziyaretinin ardından yeniçerilere dağıtılırdı.
Cevabın yayımlanmış cevapla uyuştu mu?
Avrupa’ya ulaşan şekerlemeler arasında sert şerbet (lohusa şerbeti) ve lohuk (çevirme/ macun şeker_) ilk sırayı alır.
Cevabın yayımlanmış cevapla uyuştu mu?
Rahatû’l-hulkûm.
Cevabın yayımlanmış cevapla uyuştu mu?
İçinde likör, tatlı veya hoş kokulu maddeler bulunan, ağızda kolayca eriyen bir tür şekerleme.
Cevabın yayımlanmış cevapla uyuştu mu?
Evliya Çelebi’nin on ciltlik Seyahatname’si, gezmiş ve görmüş olduğu yerler hakkında önemli bilgiler içermektedir. Türk kültür tarihi açısından önemli bir yere sahip olan eserde, 17. yüzyıl Osmanlı coğrafyası, genel durum, tarih, dil, din, kılık kıyafet, sanat, gündelik yasam gibi konular ayrıntılarıyla aktarılmıştır.
Cevabın yayımlanmış cevapla uyuştu mu?
18. yüzyılda pelteden geliştirilen lokumdur.
Cevabın yayımlanmış cevapla uyuştu mu?
Uzakdoğu ve Hindistan’da çok eskiden beri tarımı yapılan ve yenilen pirincin Orta Asya vasıtasıyla Türkler tarafından tanınmıştır.
Cevabın yayımlanmış cevapla uyuştu mu?
• Napolililerin makarnası • Arapların kuskusu İspanyolların pucherosu • Türklerin “mukaddes yemeği” olarak tanımlar.
Cevabın yayımlanmış cevapla uyuştu mu?
Dâne ya da dâne-i pirinç olarak geçer.
Cevabın yayımlanmış cevapla uyuştu mu?
Nehirleri bol Filibe şehrinde ekilmeye başlanır.
Cevabın yayımlanmış cevapla uyuştu mu?
Çiğ etin çeşitli baharatlar ve tuzla kurutulmasıyla yapılır.
Cevabın yayımlanmış cevapla uyuştu mu?
Pastramidir.
Cevabın yayımlanmış cevapla uyuştu mu?
Kruvasan.
Cevabın yayımlanmış cevapla uyuştu mu?
Türk mutfağının en eski özelliklerinden olan kâğıt inceliğinde yufkalar dan yapılan Orta Avrupa’nın yaygın hamur işidir.
Cevabın yayımlanmış cevapla uyuştu mu?
Iran kökenli olan ve kısa zamanda Arap mutfağına katılan milföy hamuru, önce Araplar tarafından İspanya’ya tasınmış, yıllar sonra da Türkler tarafından Viyana yoluyla tekrar Avrupa’ya götürülerek kruvasana dönüşmüştür.
Cevabın yayımlanmış cevapla uyuştu mu?
İlkçağlarda özellikle sağlık amaçlı kullanılan yumrulu salep, 17. yüzyıldan itibaren tıbbî kullanımının yanı sıra içine çeşitli baharatlarla gül suyu eklenerek içilen bir içecek olarak karşımıza çıkar.
Cevabın yayımlanmış cevapla uyuştu mu?
18. ve 19. yüzyıllarda salebin pekmez, bal veya şekerle tatlandırılıp üzerine zencefil, tarçın, gül suyu veya bazı çiçek suları serpilerek içildiğini görürüz.
Cevabın yayımlanmış cevapla uyuştu mu?
19. yüzyıla kadar İngilizcede Turkish wheat (Türk buğdayı); aynı şekilde Fransızcada blé de Turquie ve Almanca, Rusça ve İtalyancada da granturco gibi aynı anlama gelen adlarla anılır.
Cevabın yayımlanmış cevapla uyuştu mu?
Üretildiği ilk dönemlerde mısırdan vergi alınmamasından dolayı.
Cevabın yayımlanmış cevapla uyuştu mu?