Soru 76Lolonolo · Final
AUZEF · 85 SORU
Gıda Güvenliği ve Hijyeni soruları ve cevapları
AUZEF Gıda Güvenliği ve Hijyeni dersi için mevcut 85 soruyu ve cevaplarını incele. Soruları çözerek dersteki bilgilerini kontrol edebilir, cevap anahtarı üzerinden eksiklerini belirleyebilirsin.
Sorular mevcut arşiv ile Universiten’in önceki içerik kaynağı Lolonolo’dan ders adı/kodu doğrulanarak birleştirilmiştir. Kaynakta bulunan dönem ve sınav türü bilgisi soru kartında gösterilir.
İlerleme: 0/10 · 0 doğru · 0 yanlış · 10 boş
İlerleme yükleniyor…
- Soru 77Lolonolo · Final
Aşağıdakilerden hangisi nemli ısıda pişirme teknikleri arasında değildir?
- Soru 78Lolonolo · Final
Ülkemizde gıda sanayinde HACCP uygulamaları ilk olarak ne zaman zorunlu hale getirilmiştir?
- Soru 79Lolonolo · Final
Aşağıdakilerden hangisi mikrobiyolojik kökenli bozulmalardan değildir?
- Soru 80Lolonolo · Final
Gıda bozulmaları ile ilgili olarak hangisi yanlıştır?
- Soru 81Lolonolo · Final
Aşağıda verilen gıda maddelerinden hangisi alerjen sınfına dahil değildir?
- Soru 82Lolonolo · Final
Gıdaların tüketimini sınırlandıracak ya da tamamen ortadan kaldıracak fiziksel, kimyasal veya biyolojik kökenli her türlü değişime ne ad verilir?
- Soru 83Lolonolo · Final
62.8 derecede 30 dk süreyle 71.7 derecede 15 saniye süreyle uygulama şekilleri olan gıda muhafaza yöntemine ne ad verilir?
- Soru 84Lolonolo · Final
Bir gıdanın üreticiden tüketiciye ulaşana kadar geçirdiği tüm aşamaları bir bütün halinde değerlendirerek güvenli gıda üretimini geliştirmek….
- Soru 85Lolonolo · Final
Bir gıda işletmesinin gıda güvenliğini sağlamak üzere gıdanın üretim, işleme, saklama, depolama, dağıtım ve satış safhalarının gerçekleştiği alanlarda uyguladığı doğru yaklaşım anlayışına ne denir?
Bu dersin yer aldığı bölüm arşivleri
Aynı bölümdeki diğer derslerin sorularına geç.