AUZEF Anne Çocuk Beslenmesi çıkmış sorular

Question 1

Bir çocuğun doğumu, evlilik veya doğum günleri gibi belirli durumlar bayramlar ve lezzetler sunarak kutlandır. Besinler, dini bağlamda da özel anlama sahiptir. Bu durum besinlerin hangi işlevi ile ilgilidir?

Accepted Answer

Sosyal

Answer

Anatomik

Answer

Ekonomik

Answer

Psikolojik

Answer

Fizyolojik

Question 2

Aşağıdakilerden hangisi protein kaybeden entropatinin nedenlerinden biri değildir?

Accepted Answer

Bal alerjisi

Answer

Alerjik gastroenteritler

Answer

İnek proteini alerjisi

Answer

Kistik fibrozis

Answer

Bazı paraziter hastalıklar

Question 3

Gebelikte annenin yüksek kan glikoz düzeyi, bebekte en çok hangi komplikasyona neden olur?

Accepted Answer

Hipoglisemi

Answer

Hiperglisemi

Answer

Karacı büyümesi

Answer

Böbrek hasarı

Answer

Safra kesesi sorunları

Question 4

Aşağıdaki yağ asitlerinden hangisi elzem yağ asidi ya da türevlerinden değildir?

Accepted Answer

Oleik asit (C18:1, n-9)

Answer

a-linolenik asit (18:3, n-3)

Answer

Araşidonik asit (20:4 n-6)

Answer

EPA-DHA (20:5, n-3)-(22:6, n-3)

Answer

Linoleik asit (18:2, n-6)

Question 5

Tekli doymamış yağ asitlerinden olan linoleik asidin (C18.2, n-6) çift bağı metil grubundan sayıldığında hangi karbon atomları arasındadır?

Accepted Answer

C9-C10 ve C12-C13

Answer

CS-C9

Answer

C17-C18

Answer

C7-C8

Answer

C10-C11 ve C15-C16

Question 6

Proteinlerde; sıcaklık, pH değerinin değişmesi, ışınlama, aslanbey konsantre tuz çözeltisi gibi faktörlerin etkisiyle peptid zincirlerinin çözülmesiyle meydana gelen olaya verilen ad aşağıdakilerden hangisidir?

Accepted Answer

Denatürasyon

Answer

Dehidratasyon

Answer

Maillard tepkimesi

Answer

Koagülasyon

Answer

Çözünme

Question 7

Aşağıdakilerden hangisi hayvansal karbonhidrat kaynağıdır?

Accepted Answer

Peynir

Answer

Deniz yosunu

Answer

Sofra şekeri

Answer

Kuru baklagiller

Answer

Tahıllar

Question 8

Karbonhidratlar ile ilgili aşağıdakilerden hangisi doğrudur?

Accepted Answer

Gıdalarda tatlandırıcı, jel yapıcı fonksiyonları vardır.

Answer

Su ve elektrolitlerle ilişkili görevi bulunmaz.

Answer

Ağır işte çalışanların karbonhidrat gereksinimi yoktur.

Answer

Bağırsak hareketlerini azaltır

Answer

Proteinlerin enerji için kullanımı

Question 9

Aşağıdakilerden hangisi kolesterolden sentezlenmez?

Accepted Answer

Arjin

Answer

D vitamini

Answer

Steroid hormonları

Answer

Safra asitler

Answer

HDL LDL ve VLD kolestrol

Question 10

Vücut suyunun yüzde kaçının kaybedilmesi ölümle sonuçlanır?

Accepted Answer

%10

Answer

%1

Answer

%15

Answer

%20

Answer

%5

Question 11

Dünya Sağlık Örgütüne göre sağlıklı bireylerde günlük protein ihtiyacı kilogram başına kaç gramdır?

Accepted Answer

0,8-1

Answer

1-1,5

Answer

1-1,2

Answer

0,2-0,4

Answer

0,5-1

Question 12

Kan şekerinin normalden düşük olmasına ne denir?

Accepted Answer

Hipoglisemi

Answer

Hipertansiyon

Answer

Hiperglisemi

Answer

Hipotansiyon

Answer

Hiçbiri

Question 13

Aşağıdakilerden hangisi yapısal proteinlere örnektir?

Accepted Answer

Elastin

Answer

Hemoglobin

Answer

Kazein

Answer

Zein

Answer

Aktin

Question 14

Aşağıdakilerden hangisi karbonhidratlar ile ilgili doğrudur?

Accepted Answer

Gıdalarda tatlandırıcı, jel yapıcı fonksiyonları vardır.

Answer

Proteinlerin enerji için kullanımını artırır.

Answer

Ağır işte çalışanların karbonhidrat ihtiyacı yoktur.

Answer

Su ve elektrolitlerle ilişkili görevi bulunmaz.

Answer

Bağırsak hareketlerini azaltır.

Question 15

Bir çocuğun doğumu, evlilik veya doğum günleri gibi belirli durumlar ve bayramlar lezzetler sunarak kutlanılır.

Besinler, dinî bağlamda da özel önem ve anlama sahiptir. Bu durum besinlerin hangi işlevi ile ilgilidir?

Accepted Answer

Sosyal

Answer

Psikolojik

Answer

Ekonomik

Answer

Anatomik

Answer

Fizyolojik

Question 16

Aşağıdakilerden hangisi mikroorganizmaların çoğalmasına sebep olmamaktadır?

Accepted Answer

Yüksek asit düzeyi

Answer

Yüksek su içeriği

Answer

Donmuş besinleri uygunsuz çözdürme şartları

Answer

Yemek servisinin düşük ısısı

Answer

Yetersiz tuzlama ve kürleme

Question 17

Çocukların karbonhidrat tüketimleri ile ilgili aşağıdakilerden hangisi doğrudur?

Accepted Answer

Şeker ve şekerli ürünlerin aşırı tüketimi diş çürüğüne sebep olabilmektedir.

Answer

Çocuklar dilediği miktarlarda kurabiye, kek vb. ürünleri tüketebilirler.

Answer

Karbonhidratların büyük miktar ve porsiyonlarda tek öğünde yedirilmesi çocukların iştahında

Answer

Şeker ve yağ içeriği yüksek besinler herhangi bir sağlık sorununa yol açmamaktadır.

Answer

Meyve suyu sağlıklı bir besin olduğu için günlük beslenme planında sınırlandırılmasına gerek yoktur

Question 18

Aşağıdakilerden hangisi campylobacter jejuninin belirtilerindendir?

Accepted Answer

Hepsi

Answer

Kramplar

Answer

Diyare

Answer

Kanlı ishal

Answer

Kusma

Question 19

Emziklilik dönemi ile ilgili aşağıdakilerden bilgilerden hangisi yanlıştır?

Accepted Answer

Anneye verilen çinko desteği veya yetersiz çinko alımı anne sütündeki çinko düzeyini etkilemektedir

Answer

Emzirme döneminde östrojen düzeyi düşmektedir.

Answer

Annelerde demir eksikliği olması hâlinde annede halsizlik, yorgunluk ortaya çıkmaktadır.

Answer

Anne sütündeki C vitamini annenin diyetinden etkilenmektedir.

Answer

Emziren annelerde A vitamini gereksinimi artmaktadır.

Question 20

Magnezyum minerali ile ilgili;

I. Vücut magnezyumunun yarısından fazlası kemiklerde bulunur.

II. Vücut hücre dışı sıvısında %1 oranında bulunur.

III. RNA ve DNA sentezinde görevlidir.

IV. Koyu yeşil yapraklı sebzeler iyi kaynağıdır.

V. Tam buğday ekmeği ve kurubaklagiller iyi kaynağıdır.

Yukarıdaki öncüllerden hangisi/hangileri doğrudur?

Accepted Answer

I, II, III, IV ve V

Answer

II, III ve IV

Answer

I ve II

Answer

I, II ve IV

Answer

II ve III

Question 21

Tekli doymamış yağ asitlerinden olan linoleik asidin (C18:2, n-6) çift bağı metil grubundan sayıldığında hangi karbon atomları arasındadır?

Accepted Answer

C9-C10 ve C12-C13

Answer

C10-C11 ve C15-C16

Answer

C17-C18

Answer

C8-C9

Answer

C7-C8

Question 22

Sağlıklı bireyde açlık kan şekeri miktarı ne kadardır?

Accepted Answer

60-100 mg/dL

Answer

2-40 mg/dL

Answer

150-180 mg/dL

Answer

200-250 mg/Dl

Answer

Hiçbiri

Question 23

Yemekler arasında seçim durumuna göre menü tipleri kaça ayrılmaktadır?

Accepted Answer

3

Answer

4

Answer

5

Answer

2

Answer

7

Question 24

Aşağıdakilerden hangisi yanlıştır?

Accepted Answer

Çalışma ortamında takı kullanılması besin kaynaklı ya da başka hastalıkların yayılmasında etkili değildir.

Answer

Temizlik ortamda görülebilir kir ve kalıntıların ortadan kaldırılmasıdır.

Answer

Ortamın hastalık yapan etmenlerden arındırılması için gerekenleri sağlık ve temizlik kurallarına uygun yapmaya sanitasyon denir.

Answer

Sağlığın korunması amacıyla öz bakım becerilerine önem verilmelidir.

Answer

Dezenfeksiyon ile hastalıklara sebep olabilecek etmenler yok edilir.

Question 25

Aşağıdakilerden hangisi besin gruplarından birisi değildir?

Accepted Answer

Yağ ve şekerler

Answer

Ekmek ve tahıllar

Answer

Et, yumurta, kurubaklagiller

Answer

Sebze ve meyveler

Answer

Süt ve süt ürünleri

Anne Çocuk Beslenmesi soruları ve cevapları

Bir çocuğun doğumu, evlilik veya doğum günleri gibi belirli durumlar bayramlar ve lezzetler sunarak kutlandır. Besinler, dini bağlamda da özel anlama sahiptir. Bu durum besinlerin hangi işlevi ile ilgilidir?

Aşağıdakilerden hangisi protein kaybeden entropatinin nedenlerinden biri değildir?

Gebelikte annenin yüksek kan glikoz düzeyi, bebekte en çok hangi komplikasyona neden olur?

Aşağıdaki yağ asitlerinden hangisi elzem yağ asidi ya da türevlerinden değildir?

Tekli doymamış yağ asitlerinden olan linoleik asidin (C18.2, n-6) çift bağı metil grubundan sayıldığında hangi karbon atomları arasındadır?

Proteinlerde; sıcaklık, pH değerinin değişmesi, ışınlama, aslanbey konsantre tuz çözeltisi gibi faktörlerin etkisiyle peptid zincirlerinin çözülmesiyle meydana gelen olaya verilen ad aşağıdakilerden hangisidir?

Aşağıdakilerden hangisi hayvansal karbonhidrat kaynağıdır?

Karbonhidratlar ile ilgili aşağıdakilerden hangisi doğrudur?

Aşağıdakilerden hangisi kolesterolden sentezlenmez?

Vücut suyunun yüzde kaçının kaybedilmesi ölümle sonuçlanır?

Dünya Sağlık Örgütüne göre sağlıklı bireylerde günlük protein ihtiyacı kilogram başına kaç gramdır?

Kan şekerinin normalden düşük olmasına ne denir?

Aşağıdakilerden hangisi yapısal proteinlere örnektir?

Aşağıdakilerden hangisi karbonhidratlar ile ilgili doğrudur?

Bir çocuğun doğumu, evlilik veya doğum günleri gibi belirli durumlar ve bayramlar lezzetler sunarak kutlanılır. Besinler, dinî bağlamda da özel önem ve anlama sahiptir. Bu durum besinlerin hangi işlevi ile ilgilidir?

Aşağıdakilerden hangisi mikroorganizmaların çoğalmasına sebep olmamaktadır?

Çocukların karbonhidrat tüketimleri ile ilgili aşağıdakilerden hangisi doğrudur?

Aşağıdakilerden hangisi campylobacter jejuninin belirtilerindendir?

Emziklilik dönemi ile ilgili aşağıdakilerden bilgilerden hangisi yanlıştır?

Tekli doymamış yağ asitlerinden olan linoleik asidin (C18:2, n-6) çift bağı metil grubundan sayıldığında hangi karbon atomları arasındadır?

Sağlıklı bireyde açlık kan şekeri miktarı ne kadardır?

Yemekler arasında seçim durumuna göre menü tipleri kaça ayrılmaktadır?

Aşağıdakilerden hangisi yanlıştır?

Aşağıdakilerden hangisi besin gruplarından birisi değildir?

Bu dersin yer aldığı bölüm arşivleri

Çalışmanı planla, takıldığın yeri sor

AUZEF hakkında sık sorulan sorular

AUZEF nedir, burada hangi bilgileri bulabilirim?

AUZEF çıkmış sorularını ve cevaplarını bulabilir miyim?

AUZEF sorularını bölümüme göre nasıl bulurum?

AUZEF İşletme bölümünün ders soruları nerede?

AUZEF arşivi bütün sınav yıllarını kapsıyor mu?

AUZEF sorularını nasıl çözebilirim?

AUZEF haberlerini ve duyurularını nereden takip edebilirim?

AUZEF sınav ve kayıt tarihlerini nasıl kontrol ederim?

İstanbul Üniversitesi öğrenci işlemlerine nasıl ulaşırım?

Bu sayfa AUZEF resmî sayfası mı?

Anne Çocuk Beslenmesi soruları ve cevapları

Bir çocuğun doğumu, evlilik veya doğum günleri gibi belirli durumlar bayramlar ve lezzetler sunarak kutlandır. Besinler, dini bağlamda da özel anlama sahiptir. Bu durum besinlerin hangi işlevi ile ilgilidir?

Aşağıdakilerden hangisi protein kaybeden entropatinin nedenlerinden biri değildir?

Gebelikte annenin yüksek kan glikoz düzeyi, bebekte en çok hangi komplikasyona neden olur?

Aşağıdaki yağ asitlerinden hangisi elzem yağ asidi ya da türevlerinden değildir?

Tekli doymamış yağ asitlerinden olan linoleik asidin (C18.2, n-6) çift bağı metil grubundan sayıldığında hangi karbon atomları arasındadır?

Proteinlerde; sıcaklık, pH değerinin değişmesi, ışınlama, aslanbey konsantre tuz çözeltisi gibi faktörlerin etkisiyle peptid zincirlerinin çözülmesiyle meydana gelen olaya verilen ad aşağıdakilerden hangisidir?

Aşağıdakilerden hangisi hayvansal karbonhidrat kaynağıdır?

Karbonhidratlar ile ilgili aşağıdakilerden hangisi doğrudur?

Aşağıdakilerden hangisi kolesterolden sentezlenmez?

Vücut suyunun yüzde kaçının kaybedilmesi ölümle sonuçlanır?

Dünya Sağlık Örgütüne göre sağlıklı bireylerde günlük protein ihtiyacı kilogram başına kaç gramdır?

Kan şekerinin normalden düşük olmasına ne denir?

Aşağıdakilerden hangisi yapısal proteinlere örnektir?

Aşağıdakilerden hangisi karbonhidratlar ile ilgili doğrudur?

Bir çocuğun doğumu, evlilik veya doğum günleri gibi belirli durumlar ve bayramlar lezzetler sunarak kutlanılır. Besinler, dinî bağlamda da özel önem ve anlama sahiptir. Bu durum besinlerin hangi işlevi ile ilgilidir?

Aşağıdakilerden hangisi mikroorganizmaların çoğalmasına sebep olmamaktadır?

Çocukların karbonhidrat tüketimleri ile ilgili aşağıdakilerden hangisi doğrudur?

Aşağıdakilerden hangisi campylobacter jejuninin belirtilerindendir?

Emziklilik dönemi ile ilgili aşağıdakilerden bilgilerden hangisi yanlıştır?

Tekli doymamış yağ asitlerinden olan linoleik asidin (C18:2, n-6) çift bağı metil grubundan sayıldığında hangi karbon atomları arasındadır?

Sağlıklı bireyde açlık kan şekeri miktarı ne kadardır?

Yemekler arasında seçim durumuna göre menü tipleri kaça ayrılmaktadır?

Aşağıdakilerden hangisi yanlıştır?

Aşağıdakilerden hangisi besin gruplarından birisi değildir?

Bu dersin yer aldığı bölüm arşivleri

Aynı bölümdeki diğer derslerin soruları

Ahlaki Gelişim ve Değerler Eğitimi

Aile Danışmanlığı

Anatomi

Anne Baba Eğitimi

Anne Çocuk Sağlığı

Atatürk İlkeleri İnkılap Tarihi

Çalışmanı planla, takıldığın yeri sor

AUZEF hakkında sık sorulan sorular

AUZEF nedir, burada hangi bilgileri bulabilirim?

AUZEF çıkmış sorularını ve cevaplarını bulabilir miyim?

AUZEF sorularını bölümüme göre nasıl bulurum?

AUZEF İşletme bölümünün ders soruları nerede?

AUZEF arşivi bütün sınav yıllarını kapsıyor mu?

AUZEF sorularını nasıl çözebilirim?

AUZEF haberlerini ve duyurularını nereden takip edebilirim?

AUZEF sınav ve kayıt tarihlerini nasıl kontrol ederim?

İstanbul Üniversitesi öğrenci işlemlerine nasıl ulaşırım?

Bu sayfa AUZEF resmî sayfası mı?