Soru arşivi yükleniyor…
Sorular yükleniyor…
Sınav ve konu sorularıyla çalış. Cevabını kontrol et, zorlandığın soruları kaydet ve yeniden çöz.
174 sorunun metninde arama yapabilirsin.
Diğer 3 görselli soruları kendi sayfalarında çözebilirsin.
Kendi cevabını düşün, sonra yayımlanmış cevapla karşılaştır. Değerlendirmeyi sen yaparsın.
İlerleme yükleniyor…
Otel işletmelerinde kullanılan enerjinin büyük bir kısmı aydınlatma ve ısıtma/soğutma amaçlı olarak kullanılmaktadır.
Cevabın yayımlanmış cevapla uyuştu mu?
Otellerde kullanılan su miktarı; otelin türüne, hizmet standardına, işletmenin büyüklüğüne, sunulan hizmet çeşidine, bulunulan bölgenin iklimine, bahçe sulama gereksinimi olup olmamasına ve su tasarrufu uygulamalarının mevcut olup olmamasına bağlı olarak değişir.
Cevabın yayımlanmış cevapla uyuştu mu?
Personelin enerji ve su yönetimi uygulamalarının başarı ile yürütülmesindeki önemi büyüktür. Otel personelinin kendi iradeleriyle gönüllü olarak enerji ve su yönetimi uygula- malarına destek olmaları başarıyı da beraberinde getirecektir.
Cevabın yayımlanmış cevapla uyuştu mu?
Yeşil Yıldız, Kültür ve Turizm Bakanlığı’nın başlattığı “Çevreye Duyarlı Konaklama Tesisleri” projesi kapsamında Bakanlık belgeli konaklama tesislerine, belirlenen kriterlere uymaları koşuluyla verilen mevcut Turizm İşletmesi Belgelerindeki yıldızların yeşil olarak gösterildiği ve plaketlerinin üzerinde çevreye duyarlı tesis ibaresinin yazıldığı bir çevre etiketi (eko-label) uygulamasıdır
Cevabın yayımlanmış cevapla uyuştu mu?
Türkiye’de otellerin çevre dostu bir işletmecilik anlayışıyla faaliyet sürdürmesini teşvik etmek amacıyla geliştirilen bir diğer proje ise Beyaz Yıldız Projesi’dir. Bu proje ile işletmelerde kullanılan su, elektrik, enerji, kimyasal ve katı atık miktarının kontrol altına alınması, çevreye ve doğal kaynaklara yönelik oluşabilecek zararın en aza indirilmesi hedeflenmektedir.
Cevabın yayımlanmış cevapla uyuştu mu?
Beyaz Yıldız belgesi, işletmelere Türkiye Otelciler Federasyonu (TÜROFED) tarafından verilmektedir.
Cevabın yayımlanmış cevapla uyuştu mu?
Yeşil Yıldız, otel işletmeleri için çok sayıda avantaj sağlamaktadır. Öncelikle yeşil yıldızın öngördüğü yönetim sistemi, oteli tasarrufa yönlendirmekte ve gizli kayıpların önünü kesmektedir. Bu da maliyetlerin azalması anlamına gelmektedir. Yeşil Yıldız belgesi aynı zamanda otel işletmeleri için sunulan hizmeti farklılaştırmada bir üstünlük aracıdır. Özellikle de Avrupa pazarıyla çalışan oteller için önemli bir rekabet avantajı yaratmaktadır. Çünkü Avrupa topluluğu, çevrenin korunmasına duyarlı bir topluluktur.
Cevabın yayımlanmış cevapla uyuştu mu?
Yeşil yıldız uygulaması 2008 yılında başlamıştır.
Cevabın yayımlanmış cevapla uyuştu mu?
Otel bünyesindeki enerji ve su tüketiminin büyük bir bölümünü; odalar, çamaşırhane ve genel alanların temizliğinden sorumlu olan kat hizmetleri departmanı gerçekleştirmektedir.
Cevabın yayımlanmış cevapla uyuştu mu?
Yeşil otel; çevre yönetimi belgelerine sahip olan, çevreyi korumak amacıyla enerji ve su tasarrufu sağlayan, katı atık yönetimi yapan ve müşterilerin gözünde kurumsal bir yeşil imaj oluşturan otelleri ifade etmektedir.
Cevabın yayımlanmış cevapla uyuştu mu?
Müşteri odaları ile birlikte, otel bünyesindeki restoranlar, mutfaklar, dinlenme ve oyun salonları, yüzme havuzları, alışveriş yerleri ve otopark gibi pek çok yerde enerji kullanımına başvurulmaktadır. Bu alanlarda yüzeylerin ısıtılması ve soğutulması, su ısıtma sistemleri, ulaşım, buzdolaplarının ve elektronik aletlerin tükettiği enerji ve aydınlatma otellerin belli başlı enerji tüketim noktalarını oluşturmaktadır
Cevabın yayımlanmış cevapla uyuştu mu?
Enerji yönetim sistemi, bir otelde enerji talep değerlerini düzenli olarak ölçen ve analiz eden sistem olarak ifade edilebilir.
Cevabın yayımlanmış cevapla uyuştu mu?
Müşteri odalarında en yaygın olarak kullanılan enerji yönetim sistemleri; “oda meşgul dedektörü” ve “enerji tasarrufu anahtarlığı”dır.
Cevabın yayımlanmış cevapla uyuştu mu?
Enerji yönetim sistemleri, müşteri odalarındaki elektrik tüketimini % 15-30 civarında azaltmakta ve sistemin kurulumuna öde- nen parayı da bir ila iki yıl içinde amorti etmektedir. Bu sistemlerle, yazları uzun süre klima kullanılan bölgelerde, oda başına yılda 2500 kWh elektrik tasarrufu ya da 200 ) kâr sağlanabilmektedir.
Cevabın yayımlanmış cevapla uyuştu mu?
Müşteri odaları, otellerde kullanılan toplam su miktarının %30’unun tüketildiği alanlardır.
Cevabın yayımlanmış cevapla uyuştu mu?
Odalar bölümü personeli, enerji ve su yönetimi uygulamalarına gösterdiği çaba doğrultusunda parasal ödüllerle de teşvik edilebilir. Teşvik edilecek personel, bölüm müdürlerinin önerileri doğrultu- sunda, çalışma performansı ile birlikte enerji ve su yönetimi uygulamalarına katılması durumuna göre belirlenebilir.
Cevabın yayımlanmış cevapla uyuştu mu?
Bu proje, Türkiye’de 2008 yılının Ağustos ayından bu yana uygulanmaktadır. 2010 yılı Ağustos ayı itibariyle Türkiye’de Beyaz Yıldız sahibi otel sayısı 24’e ulaşmıştır.
Cevabın yayımlanmış cevapla uyuştu mu?
Konaklama işletmeleri ihtiyaç duydukları bilgilerin edinilmesi, işlenmesi, saklanması, çoğaltılması, raporlaştırılması ve sağlıklı bir biçimde gerçekleştirilmesi amacıyla bilgi teknolojilerini yoğun bir biçimde kullanmaya başlamışlardır.
Cevabın yayımlanmış cevapla uyuştu mu?
Hizmeti satın alanların algılarını büyük ölçüde belirleyen, hizmeti sunan çalışanın performansıdır. Diğer bir ifade ile hizmet anında bir çalışanın davranışları, o kişinin hizmet sunumunu gerçekleştirdiği andaki asıl performans düzeyini belirlemektedir. Bu yüzden otel işletmeleri bilgi yoğun olduğu kadar emek yoğun işletmelerdir. Bu özellik otel işletmelerinde bazı ürün ve hizmetlerin sunumunda sınırlı otomasyona gidilmesinin temel sebebini oluşturmaktadır.
Cevabın yayımlanmış cevapla uyuştu mu?
Turizm dağıtım kanalları aynı zamanda otel işletmesinin ünitenin devamında kapsamlı bir şekilde incelenen dışsal bilgi sistemleri ile bağlantılıdır. Dışsal bilgi sistemlerini Bilgisayarlı Rezervasyon Sistemleri (Computerised Reservation Systems, BRS), Global Dağıtım Kanalları (Global Distribution Systems- GDK) ve İnternet oluşturmaktadır.
Cevabın yayımlanmış cevapla uyuştu mu?
Bilgi teknolojileri olarak da bilinen otomasyon “herhangi bir endüstride işlerin insan aracılığı olmadan otomatik bir şekilde yapılması” olarak tanımlanmaktadır. Diğer bir ifade ile bir ürün ya da hizmet üretimi sürecinde bilgi teknolojileri kullanımıyla el emeğinin azaltılması ya da tamamen ortadan kaldırılmasıdır. Bir otomasyon sisteminde el emeği arttıkça otomasyon seviyesi azalmakta, el emeğinin azalması ya da ortadan kalkması durumunda da artmaktadır.
Cevabın yayımlanmış cevapla uyuştu mu?
Otomasyon uygulamaların işlevlerinin otel içi, tüketiciler ve diğer işletmeler olmak üzere üç boyutta incelendiği görülmektedir.
Cevabın yayımlanmış cevapla uyuştu mu?
Bilgi teknolojilerinin otel içindeki işlevleri aşağıdaki şekilde sıralanmaktadır: • Stratejik yönetim • Rekabet analizi • Finansal planlama ve kontrol • Pazarlama araştırması • Fiyatlandırma kararları ve taktikleri • Yönetim istatistikleri ve raporları • Yönetsel kontrol • Çalışanların eşgüdümü • Muhasebe faturalama • Maaş bordroları • Stok yönetimi
Cevabın yayımlanmış cevapla uyuştu mu?
Bilgi teknolojilerinin diğer işletmelere ilişkin işlevleri aşağıdaki şekilde sıralanmaktadır: • Seyahat öncesi düzenlemeler - Boş oda, uygunluk, fiyat, bilgi gibi sorgulamalar - Pazarlık ve anlaşma - Rezervasyon ve onay - Destek hizmetler • Seyahat ile ilgili belgelendirme - Grup-ziyaretçi listesi - Fiş-fatura belgelendirme - Seyahat çeki (Voucher) kontrolü • Seyahat sonrası düzenlemeler - Ödeme ve komisyonlar - Geribildirim ve öneriler - Şikâyetlerle ilgilenme • Turizm dışındaki işletmelere ilişkin işlevleri - Diğer aracılar ve destek hizmetlerle iletişim - Sigorta işlemleri - Eğlence ve iletişim - Bankacılık ve finansal hizmetler - Kredi kartları
Cevabın yayımlanmış cevapla uyuştu mu?
Bilgi teknolojilerinin tüketicilere ilişkin işlevleri aşağıdaki şekilde sıralanmaktadır: • Seyahat tavsiyeleri • Boş oda, fiyat bilgi talepleri • Rezervasyon ve onay • Depozito ve ödemeler • Özel istek ve talepler • Geribildirim ve şikâyet
Cevabın yayımlanmış cevapla uyuştu mu?