Anadolu AÖF AŞÇ108U Yemek Sosyolojisi çıkmış sorular – Sayfa 3

Question 1

Ortak sosyal temellerle paylaşılan deneyimler yoluyla ortaya çıkan, biyografi, tarih ve sosyal yapının bir kesişimi olarak ifade edilen kavram aşağıdakilerden hangisidir?

Accepted Answer

Sosyolojik imgelem

Answer

Duyusal analiz

Answer

Sosyal sınıf

Answer

Sosyolojik uyarlama

Answer

Dokusal süreç

Question 2

Gıda ve yemek yemeyle ilgili aktiviteler, alışkanlıklar ve kavramsallaştırma ağını ifade eden kavram aşağıdakilerdenhangisidir?

Accepted Answer

Foodways

Answer

Food days

Answer

Slow food

Answer

Gastro food

Answer

Fast food

Question 3

……., günlük yemeklerden veya birkaç misafirin davet edildiği akşam yemeklerinden katılan kişi sayısı, statüyü pekiştiren sosyal ilişkiler ve menü açısındanfarklıdır.

Yukarıdaki cümlede boş bırakılan yeri aşağıdakilerden hangisi doğru şekilde tamamlar?

Accepted Answer

Ziyafetler

Answer

Abur-cubur gıdalar

Answer

Gastronomi

Answer

Beslenme

Answer

Beden kitle indeksi

Question 4

I. Mercimek

II. Arpa

III. Buğday

IV. Nohut

Yukarıdakilerden hangileri arkeolojik çalışmalara göre Mezopotamya’da ilk evcilleştirilenbitkilerdendir?

Accepted Answer

II ve III

Answer

I ve II

Answer

I ve III

Answer

I ve IV

Answer

II ve IV

Question 5

Dünyadaki gelişmiş ülkelerin et yoğun tüketiminin yanı sıra gelişmekte olan ülkelerin beslenme alışkanlıklarında ete olan ilginin artması aşağıdaki kavramlardan hangisi ileaçıklanır?

Accepted Answer

Etselleşme

Answer

Sebzeleşme

Answer

Küreselleşme

Answer

Fastselleşme

Answer

Kentselleşme

Question 6

Sanayi toplumlarında ‘…….’ ve ‘…….’ olmak üzere ikili bir sınıf yapısı sözkonusudur.

Yukarıdaki cümlede boş bırakılan yerleri aşağıdakilerden hangisi sırasıyla ve doğru olarak tamamlar?

Accepted Answer

Kapitalistler – İşçi sınıfı

Answer

Kapitalistler – Burjuvalar

Answer

Siyasiler – Askerler

Answer

Köylüler – Köleler

Answer

Köleler – Askerler

Question 7

Gıdanın üretim, dağıtım, bölüşüm, tüketim ve atık süreçlerini çözümlemeye çalışan sosyolojinin altdisiplinidir.

Yukarıda tanımı yapılan kavram aşağıdakilerden hangisidir?

Accepted Answer

Yemek sosyolojisi

Answer

Bilgi sosyolojisi

Answer

Çalışma sosyolojisi

Answer

Din sosyolojisi

Answer

Siyaset sosyolojisi

Question 8

Yemeklerden ve yemek yeme etkinliğinden çok daha fazlasını ifade eden, başka bir deyişle besin üretim sürecinden, besini işleme, yiyeceği veya içeceği hazırlama ve tüketmeye kadar insanların bir arada oldukları sosyal etkinlikler alanı olarak nitelendirilen kavram aşağıdakilerdenhangisidir?

Accepted Answer

Mutfak kültürü

Answer

Mutfak planlaması

Answer

Mutfak ekipmanı

Answer

Rafine mutfak

Answer

Yöresel mutfak

Question 9

……, tüketiciliğin sonsuz ve doyumsuz bir etkinlik olduğunusavunur.

Yukarıdaki cümlede boş bırakılan yeri aşağıdakilerden hangisi doğru şekilde tamamlar?

Accepted Answer

Postmodern bakış

Answer

Tarihsel materyalist bakış

Answer

Gelişimsel bakış

Answer

Etkileşimci bakış

Answer

Feminist bakış

Question 10

Osmanlı döneminde sofra adabına ilişkin pek çok kitap yayınlanmıştır. Özellikle Osmanlı’nın son yıllarında Batı’nın görgü kurallarının anlatıldığı kitaplar yaygınlaşmıştır. 1894 yılında Ahmet Mithad Efendi’nin kaleme aldığı “Avrupa’da Âdâb-ı Muaşeret yahud Alafranga” adlı kitabı buna örnektir.

Buna göre, bu tarz kitapların yaygınlaşmasındaki esas amaç aşağıdakilerdenhangisidir?

Accepted Answer

İnsan davranışı ve bakış açısının değişimi ile modernleşme çabalarına katkıda bulunulması

Answer

Basın ve yayın çeşitliliğinin sağlanması

Answer

Protokol yemeklerinin sıklığının arttırılması

Answer

Dini inançların etkisinin azaltılması

Answer

Statüyü pekiştiren kuralların yaygınlaştırılması

Question 11

Sık sık yemek isteği uyandıran, reklamı çok yapılan, ucuzluğu, kolay erişilebilirliği ve yarı bağımlılık yapıcı nitelikleriyle ayartılıp besin içeriği olmayan gıdalara ne adverilir?

Accepted Answer

Junk food

Answer

Hyper food

Answer

Organik gıda

Answer

Raw food

Answer

Slow food

AŞÇ108U Yemek Sosyolojisi soruları ve cevapları

Ortak sosyal temellerle paylaşılan deneyimler yoluyla ortaya çıkan, biyografi, tarih ve sosyal yapının bir kesişimi olarak ifade edilen kavram aşağıdakilerden hangisidir?

Gıda ve yemek yemeyle ilgili aktiviteler, alışkanlıklar ve kavramsallaştırma ağını ifade eden kavram aşağıdakilerdenhangisidir?

……., günlük yemeklerden veya birkaç misafirin davet edildiği akşam yemeklerinden katılan kişi sayısı, statüyü pekiştiren sosyal ilişkiler ve menü açısındanfarklıdır. Yukarıdaki cümlede boş bırakılan yeri aşağıdakilerden hangisi doğru şekilde tamamlar?

I. Mercimek II. Arpa III. Buğday IV. Nohut Yukarıdakilerden hangileri arkeolojik çalışmalara göre Mezopotamya’da ilk evcilleştirilenbitkilerdendir?

Dünyadaki gelişmiş ülkelerin et yoğun tüketiminin yanı sıra gelişmekte olan ülkelerin beslenme alışkanlıklarında ete olan ilginin artması aşağıdaki kavramlardan hangisi ileaçıklanır?

Sanayi toplumlarında ‘…….’ ve ‘…….’ olmak üzere ikili bir sınıf yapısı sözkonusudur. Yukarıdaki cümlede boş bırakılan yerleri aşağıdakilerden hangisi sırasıyla ve doğru olarak tamamlar?

Gıdanın üretim, dağıtım, bölüşüm, tüketim ve atık süreçlerini çözümlemeye çalışan sosyolojinin altdisiplinidir. Yukarıda tanımı yapılan kavram aşağıdakilerden hangisidir?

……, tüketiciliğin sonsuz ve doyumsuz bir etkinlik olduğunusavunur. Yukarıdaki cümlede boş bırakılan yeri aşağıdakilerden hangisi doğru şekilde tamamlar?

Sık sık yemek isteği uyandıran, reklamı çok yapılan, ucuzluğu, kolay erişilebilirliği ve yarı bağımlılık yapıcı nitelikleriyle ayartılıp besin içeriği olmayan gıdalara ne adverilir?

Bu dersin yer aldığı bölüm arşivleri

Çalışmanı planla, takıldığın yeri sor

Anadolu Üniversitesi hakkında sık sorulan sorular

Anadolu Üniversitesi hakkında hangi bilgileri bulabilirim?

Anadolu AÖF çıkmış sorularını ve cevaplarını bulabilir miyim?

Anadolu AÖF sorularını bölümüme göre nasıl bulurum?

Anadolu AÖF İşletme bölümünün ders soruları nerede?

Anadolu AÖF arşivi bütün sınav yıllarını kapsıyor mu?

Anadolu AÖF sorularını nasıl çözebilirim?

Anadolu Üniversitesi haberlerini ve duyurularını nereden takip edebilirim?

Anadolu AÖF sınav ve kayıt tarihlerini nasıl kontrol ederim?

Anadolu Üniversitesi öğrenci işlemlerine nasıl ulaşırım?

Bu sayfa Anadolu Üniversitesi resmî sayfası mı?

AŞÇ108U Yemek Sosyolojisi soruları ve cevapları

Ortak sosyal temellerle paylaşılan deneyimler yoluyla ortaya çıkan, biyografi, tarih ve sosyal yapının bir kesişimi olarak ifade edilen kavram aşağıdakilerden hangisidir?

Gıda ve yemek yemeyle ilgili aktiviteler, alışkanlıklar ve kavramsallaştırma ağını ifade eden kavram aşağıdakilerdenhangisidir?

……., günlük yemeklerden veya birkaç misafirin davet edildiği akşam yemeklerinden katılan kişi sayısı, statüyü pekiştiren sosyal ilişkiler ve menü açısındanfarklıdır. Yukarıdaki cümlede boş bırakılan yeri aşağıdakilerden hangisi doğru şekilde tamamlar?

I. Mercimek II. Arpa III. Buğday IV. Nohut Yukarıdakilerden hangileri arkeolojik çalışmalara göre Mezopotamya’da ilk evcilleştirilenbitkilerdendir?

Dünyadaki gelişmiş ülkelerin et yoğun tüketiminin yanı sıra gelişmekte olan ülkelerin beslenme alışkanlıklarında ete olan ilginin artması aşağıdaki kavramlardan hangisi ileaçıklanır?

Sanayi toplumlarında ‘…….’ ve ‘…….’ olmak üzere ikili bir sınıf yapısı sözkonusudur. Yukarıdaki cümlede boş bırakılan yerleri aşağıdakilerden hangisi sırasıyla ve doğru olarak tamamlar?

Gıdanın üretim, dağıtım, bölüşüm, tüketim ve atık süreçlerini çözümlemeye çalışan sosyolojinin altdisiplinidir. Yukarıda tanımı yapılan kavram aşağıdakilerden hangisidir?

……, tüketiciliğin sonsuz ve doyumsuz bir etkinlik olduğunusavunur. Yukarıdaki cümlede boş bırakılan yeri aşağıdakilerden hangisi doğru şekilde tamamlar?

Sık sık yemek isteği uyandıran, reklamı çok yapılan, ucuzluğu, kolay erişilebilirliği ve yarı bağımlılık yapıcı nitelikleriyle ayartılıp besin içeriği olmayan gıdalara ne adverilir?

Bu dersin yer aldığı bölüm arşivleri

Aynı bölümdeki diğer derslerin soruları

Almanca 1

Almanca 2

AŞÇ102U Gastronomi Tarihi

AŞÇ104U Beslenmenin Temel İlkeleri

AŞÇ106U Gastronomi ve Sürdürülebilirlik

Besin Güvenliği ve Hijyen

Çalışmanı planla, takıldığın yeri sor

Anadolu Üniversitesi hakkında sık sorulan sorular

Anadolu Üniversitesi hakkında hangi bilgileri bulabilirim?

Anadolu AÖF çıkmış sorularını ve cevaplarını bulabilir miyim?

Anadolu AÖF sorularını bölümüme göre nasıl bulurum?

Anadolu AÖF İşletme bölümünün ders soruları nerede?

Anadolu AÖF arşivi bütün sınav yıllarını kapsıyor mu?

Anadolu AÖF sorularını nasıl çözebilirim?

Anadolu Üniversitesi haberlerini ve duyurularını nereden takip edebilirim?

Anadolu AÖF sınav ve kayıt tarihlerini nasıl kontrol ederim?

Anadolu Üniversitesi öğrenci işlemlerine nasıl ulaşırım?

Bu sayfa Anadolu Üniversitesi resmî sayfası mı?