Gastronomi Tarihi

Kendi cevabını düşün, sonra yayımlanmış cevapla karşılaştır. Değerlendirmeyi sen yaparsın.

126. Kısa cevap · Soru 126

     Soruyu kaydet

     Ünite çalışması · 7. ünite · Endüstri Devrimi Ve Mutfaklara Etkisi

     Endüstriyel yemek üretiminin amaçları nelerdir?

     Cevabı gösterSonraki soru ↓
127. Kısa cevap · Soru 127

     Soruyu kaydet

     Ünite çalışması · 7. ünite · Endüstri Devrimi Ve Mutfaklara Etkisi

     Endüstri Devrimi’nin mutfaklara dolaylı etkileri hangi başlıklar altında sıralanabilir, yazınız.

     Cevabı gösterSonraki soru ↓
128. Kısa cevap · Soru 128

     Soruyu kaydet

     Ünite çalışması · 7. ünite · Endüstri Devrimi Ve Mutfaklara Etkisi

     Burjuvanın kelime anlamı nedir, açıklayınız.

     Cevabı gösterSonraki soru ↓
129. Kısa cevap · Soru 129

     Soruyu kaydet

     Ünite çalışması · 7. ünite · Endüstri Devrimi Ve Mutfaklara Etkisi

     "Houte cuisine" hangi anlama gelmektedir, açıklayınız.

     Cevabı gösterSonraki soru ↓
130. Kısa cevap · Soru 130

     Soruyu kaydet

     Ünite çalışması · 7. ünite · Endüstri Devrimi Ve Mutfaklara Etkisi

     İlk buharlı gemi kim tarafından icat edilmiştir?

     Cevabı gösterSonraki soru ↓
131. Kısa cevap · Soru 131

     Soruyu kaydet

     Ünite çalışması · 7. ünite · Endüstri Devrimi Ve Mutfaklara Etkisi

     İstanbul’u Paris’e bağlayan “Orient Expres (Şark Demiryolu)”in müşterilerini ağırlamak üzere hangi otel yaptırılmıştır?

     Cevabı gösterSonraki soru ↓
132. Kısa cevap · Soru 132

     Soruyu kaydet

     Ünite çalışması · 7. ünite · Endüstri Devrimi Ve Mutfaklara Etkisi

     Endüstri Devrimi’yle birlikte kadınların çalışma hayatına girmesi hangi yönlerden mutfaklardaki gelişmeleri etkilemiştir?

     Cevabı gösterSonraki soru ↓
133. Kısa cevap · Soru 133

     Soruyu kaydet

     Ünite çalışması · 7. ünite · Endüstri Devrimi Ve Mutfaklara Etkisi

     Paris-İstanbul hattı ilk seferini hangi yılda gerçekleştirmiştir?

     Cevabı gösterSonraki soru ↓
134. Kısa cevap · Soru 134

     Soruyu kaydet

     Ünite çalışması · 7. ünite · Endüstri Devrimi Ve Mutfaklara Etkisi

     İlk buharlı gemi hangi yılda icat edilmiştir?

     Cevabı gösterSonraki soru ↓
135. Kısa cevap · Soru 135

     Soruyu kaydet

     Ünite çalışması · 7. ünite · Endüstri Devrimi Ve Mutfaklara Etkisi

     Endüstri Devrimi sırasında gıda konusunda standartlaşma çalışmaları im tarafından başlatılmıştır?

     Cevabı gösterSonraki soru ↓
136. Kısa cevap · Soru 136

     Soruyu kaydet

     Ünite çalışması · 8. ünite · Gastronomide Yeni Akımlar

     Mc Donald's restoranlarının geliştirdiği hızlı servis anlayışı diğer fast food restoranlarından nasıl bir farklılık göstermiştir?

     Cevabı gösterSonraki soru ↓
137. Kısa cevap · Soru 137

     Soruyu kaydet

     Ünite çalışması · 8. ünite · Gastronomide Yeni Akımlar

     Dünyada 'Diyet Mutfağı'nın' öncülüğünü yapan ünlü Fransız şef kimdir?

     Cevabı gösterSonraki soru ↓
138. Kısa cevap · Soru 138

     Soruyu kaydet

     Ünite çalışması · 8. ünite · Gastronomide Yeni Akımlar

     Ülkemize özgü 'Fast Food' yiyecekler nelerdir?

     Cevabı gösterSonraki soru ↓
139. Kısa cevap · Soru 139

     Soruyu kaydet

     Ünite çalışması · 8. ünite · Gastronomide Yeni Akımlar

     Füzyon mutfağının Türk mutfağı içerisindeki yeri nedir?

     Cevabı gösterSonraki soru ↓
140. Kısa cevap · Soru 140

     Soruyu kaydet

     Ünite çalışması · 8. ünite · Gastronomide Yeni Akımlar

     Moleküler Gastronomi tekniklerinden 'Jelleme' nedir?

     Cevabı gösterSonraki soru ↓
141. Kısa cevap · Soru 141

     Soruyu kaydet

     Ünite çalışması · 8. ünite · Gastronomide Yeni Akımlar

     Moleküler Gastronomi tekniklerinden 'Tozlama' nedir?

     Cevabı gösterSonraki soru ↓
142. Kısa cevap · Soru 142

     Soruyu kaydet

     Ünite çalışması · 8. ünite · Gastronomide Yeni Akımlar

     Fast Food restoranları dünyada en çok neden eleştirilmektedir?

     Cevabı gösterSonraki soru ↓
143. Kısa cevap · Soru 143

     Soruyu kaydet

     Ünite çalışması · 8. ünite · Gastronomide Yeni Akımlar

     Lacto – Ovo Vejeteryanların diyetlerinde olan besinleri açıklayınız?

     Cevabı gösterSonraki soru ↓
144. Kısa cevap · Soru 144

     Soruyu kaydet

     Ünite çalışması · 8. ünite · Gastronomide Yeni Akımlar

     Moleküler Gastronomi nedir?

     Cevabı gösterSonraki soru ↓
145. Kısa cevap · Soru 145

     Soruyu kaydet

     Ünite çalışması · 8. ünite · Gastronomide Yeni Akımlar

     Füzyon mutfağında yiyeceklerin sunumları nasıl yapılır?

     Cevabı gösterSonraki soru ↓
146. Kısa cevap · Soru 146

     Soruyu kaydet

     Ünite çalışması · 8. ünite · Gastronomide Yeni Akımlar

     1948 yılında Amerika Birleşik Devletlerinde kurulan ve dünyanın en büyük hızlı servis restoran zinciri olan şirket hangisidir?

     Cevabı gösterSonraki soru ↓
147. Kısa cevap · Soru 147

     Soruyu kaydet

     Ünite çalışması · 8. ünite · Gastronomide Yeni Akımlar

     Slow Food hareketinin simgesi nedir?

     Cevabı gösterSonraki soru ↓
148. Kısa cevap · Soru 148

     Soruyu kaydet

     Ünite çalışması · 8. ünite · Gastronomide Yeni Akımlar

     'Salona del Gusta' nedir?

     Cevabı gösterSonraki soru ↓
149. Kısa cevap · Soru 149

     Soruyu kaydet

     Ünite çalışması · 8. ünite · Gastronomide Yeni Akımlar

     Moleküler Gastronomi tekniklerinden 'Küreleme' nedir?

     Cevabı gösterSonraki soru ↓
150. Kısa cevap · Soru 150

     Soruyu kaydet

     Ünite çalışması · 8. ünite · Gastronomide Yeni Akımlar

     Moleküler Gastronomi tekniklerinden 'Emulsifikasyon' nedir?

     Cevabı göster