AUZEF Temel Laboratuvar Uygulama ve Prensipleri çıkmış sorular

Question 1

Aşağıda yazılı inceleme örneklerinden hangisi, derin dökülmüş Stuart ya da Cary-Blair besi yeri içinde laboratuvara gönderilmelidir?

Accepted Answer

Anaerob ekim için gönderilen svab örnekleri

Answer

ELISA için gönderilen serum örnekleri

Answer

Taylorella equigenitalis şüpheli kısraktan vajinal svab

Answer

Meme yangısı şüpheli hayvandan alınan süt örnekleri

Answer

Mantar infeksiyonu şüpheli idrar örnekleri

Question 2

Sterilizasyon yönteminin seçiminde dikkat edilmesi gereken birçok faktör/koşul bulunmaktadır. Aşağıdakilerden hangisi bunlardan biri değildir?

Accepted Answer

Laboratuvar çalışanının alışkanlıkları

Answer

Maddenin kimyasal maddelerle geçimli olup olmaması

Answer

Maddenin fiziksel koşullara (sıcak, soğuk vb.) dayanıklılığı

Answer

Laboratuvarda bulunan cihaz ve malzemeler

Answer

Madde içinde/üzerinde bulunan mikroorganizmanın dayanıklılığı

Question 3

Santrifügasyon için aşağıdakilerden hangisi doğrudur?

Accepted Answer

Santrifügasyon sonucu üstte kalan kısma süpernatant, çöken kısma presipitat denir.

Answer

Merkezkaç kuvveti gerçek bir kuvvettir ve ona karşı gelişen kuvvete merkezcil kuvvet denir.

Answer

Santrifüje tüpleri yerleştirirken hepsinin eşit ağırlıkta olmalarına gerek yoktur.

Answer

Santrifüj kuvveti sadece yarıçap değişkenine bağlıdır.

Answer

Bir solüsyonda solventten daha yoğun bir dansiteye sahip olan partiküller yüzmekte, daha hafif olan partiküller batmaktadır.

Question 4

Aşağıdakilerden hangisi laboratuvar çalışması esnasında alınabilecek korunma önlemlerinden biri değildir?

Accepted Answer

Baret takmak

Answer

Laboratuvar gözlüğü kullanmak

Answer

Önlük giymek

Answer

Takıları çıkarmak

Answer

Saçları toplamak

Question 5

Mikroorganizmaların üretilmesinde kullanılan canlı ortamlar olan doku kültürü, deney hayvanı ve embriyolu yumurta için aşağıdakilerden hangisi yanlıştır?

Accepted Answer

Deney hayvanları mikroorganizmaların in vitro olarak üretildiği ortamlardır.

Answer

Doku kültürleri mikroorganizmaların in vitro olarak üretildiği ortamlardır.

Answer

9-12 günlük embriyolu tavuk yumurtasında allantoik boşluk inokülasyon için kullanılır.

Answer

Germ free hayvanların vücudunda herhangi bir mikroorganizma ve antikor bulunmaz.

Answer

Embriyolu tavuk yumurtası spesifik patojen free olmalıdır.

Question 6

Tehlikeli sıvı kimyasallar pipetlenirken aşağıdakilerden hangisi mutlaka kullanılmalıdır?

Accepted Answer

Puar

Answer

Ağız

Answer

Kurşun yelek

Answer

Maşa

Answer

Dudak kremi

Question 7

Kan kültürü için aşağıdaki ifadelerden hangisi yanlıştır?

Accepted Answer

Örnekler soğuk zincirde laboratuvara ulaştırılmalıdır.

Answer

Kanda bulunan bakterileri saptamak amacıyla yapılır.

Answer

Örnek miktarı incelenecek hastalık için uygun olmalıdır.

Answer

Aseptik teknik ile örnek alınmalıdır.

Answer

Örnek hastanın ateşli olduğu dönemde alınmalıdır.

Question 8

Hassas sıvı hacim ölçümleri için aşağıdakilerden hangisi kullanılmaktadır?

Accepted Answer

Mezür

Answer

Erlenmayer

Answer

Beher glass

Answer

Kroze

Answer

Balon

Question 9

Besiyerleri ve kullanım amaçları ile ilgili aşağıdakilerden hangisi yanlıştır?

Accepted Answer

Edwards medium, barsakta bulunan Gram negatif bakterilerin üretilmesi amacıyla kullanılmaktadır.

Answer

Kanlı agar birçok bakterinin üretilmesi amacıyla kullanılan zenginleştirilmiş temel besiyeridir.

Answer

MacConkey agar, Gram negatif bakterilerin laktoz fermentasyon özelliklerine göre ayrılması amacıyla sıklıkla kullanılan selektif bir besiyeridir.

Answer

Dermatofit test medium, dermatofitoz etkenlerinin üretilmesi amacıyla kullanılmaktadır.

Answer

Mannitol salt agar, patojen stafilokokların ayrılmasında kullanılmaktadır.

Question 10

Aşağıdaki ifadelerden hangisi laboratuvarda uyulması gereken kurallardandır?

Accepted Answer

Laboratuvara mutlaka uzun kollu beyaz önlükle girilmelidir.

Answer

Laboratuvarda çalışırken takı takılması kişinin zevkine göre değişmektedir.

Answer

Laboratuvarda her zaman şakalar yapılabilir.

Answer

Laboratuvar malzemeleri kullanıldıktan sonra temizlenmeden oldukları gibi bırakılmalıdır.

Answer

Laboratuvara yiyecekle ve içecekle girilmesinde sakınca yoktur.

Question 11

Aşağıdakilerden hangisi bileşik boyama yöntemidir?

Accepted Answer

Gram boyama

Answer

Metilen mavisi ile boyama

Answer

Kristal viyole ile boyama

Answer

Negatif boyama

Answer

Karbol fuksin ile boyama

Question 12

Aşağıda yazılı inceleme örneklerinden hangisi, derin dökülmüş Stuard ya da Cary-Blair besi yeri içinde laboratuvara gönderilmelidir?

Accepted Answer

Anaerob ekim için gönderilen svab örnekleri

Answer

Mantar infeksiyonu şüpheli idrar örnekleri

Answer

ELISA için gönderilen serum örnekleri

Answer

Meme yangısı şüpheli hayvandan alınan süt örnekleri

Answer

Taylorella equigenitalis şüpheli kısraktan vajinal svab

Question 13

Aşağıdakilerden hangisi katı besi yerlerine ekim tekniklerinden biri değildir?

Accepted Answer

En muhtemel sayı yöntemi

Answer

Spiral plak yöntemi

Answer

Yayma plak yöntemi

Answer

Dökme plak yöntemi

Answer

Membran filtrasyon yöntemi

Question 14

Lambert-Beer kanununa göre:

I. İçinde çözelti bulunan bir küvetten geçen ışığın transmittansı ışık yolunun artmasıyla azalır.

II. İçinde çözelti bulunan bir küvetten geçen ışığın transmittansı küvet çapının artmasıyla azalır.

III. Dilüe çözeltinin absorbansı çözeltinin konsantrasyonu ile doğru orantılıdır.

IV. Dilüe çözeltinin absorbansı çözeltinin konsantrasyonu ile ters orantılıdır.

Yukarıdaki ifadelerden hangisi veya hangileri doğrudur?

Accepted Answer

I, II ve III

Answer

Yalnız I

Answer

Yalnız III

Answer

Yalnız II

Answer

I ve II

Question 15

Gövde kısımları konik, altları düz, boyun kısımları dar, ısıya dayanıklı, ağızları şilifli ya da şilifsiz cam laboratuar malzemelerine ne ad verilmektedir?

Accepted Answer

Erlenmayer

Answer

Beher glass

Answer

Mezür

Answer

Büret

Answer

Havan

Question 16

Modifiye Benedek sedimentasyon yönteminde sivi deterjan ne için kullanılmaktadır?

Accepted Answer

Bekleme süresini kısaltmak için kullanılır.

Answer

Çevre kontaminasyonunu önlemek için kullanılır.

Answer

Santrifüj işlemini kolaylaştırmak için kullanılır.

Answer

Yüzey gerilimini arttırıp yumurtaların kolayca çökmesini sağlamak için kullanılır.

Answer

Parazitlerin suyun yüzeyine çıkmasını sağlamak için kullanılır.

Question 17

Türk Gıda Kodeksi örnekleme ve değerlendirme planında “M” neyi ifade etmektedir?

Accepted Answer

Gıda örneğinin birim miktarında (gram veya ml) izin verilen mikroorganizma azami sayısı

Answer

Analize alınacak örnek sayısı

Answer

Gıda örneğinin birim miktarında (gram veya ml) izin verilen mikroorganizma sayısı

Answer

Analize alınan örnek kütlesi

Answer

İzin verilen mikroorganizma azami sayısını aşan örnek sayısı

Question 18

Gıda numuneleri hemen analize alınamıyorsa gıda çeşidine uygun muhafaza koşullarında en fazla kaç saat muhafaza edilmelidir?

Accepted Answer

36 saat

Answer

12 saat

Answer

6 saat

Answer

72 saat

Answer

24 saat

Question 19

Gıda işletmelerinden numune hangi sebeple alınmaz?

Accepted Answer

Gıdanın fiyatının kalitesiyle orantılı olup olmadığını tespit etmek

Answer

Gıdanın kalitesini tespit etmek

Answer

Gıdanın standartlara veya satınalma sözleşmelerine uygunluğunu tespit etmek

Answer

Gıdanın hileli olup olmadığını saptamak

Answer

Gıdanın insan sağlığı için tüketiminde sakınca olup olmadığını araştırmak

Question 20

Boya aşamasından sonra preparatın kapatılmasında aşağıdakilerden hangisi kullanılmaktadır?

Accepted Answer

Entellan

Answer

%70 alkol

Answer

Saf alkol

Answer

Ksilol

Answer

Erimiş parafin

Question 21

“Rutubet miktarı ölçülecek gıda maddesinin içine konacağı cam petri …..°C’de yaklaşık 30 dakika tutulur. Petri desikatörde soğutulup darası alınır. Numuneden iyice homojenize edilmiş 5-10 g’lık bir kısım petriye aktarılır. Yaklaşık 3-5 saat süreyle ….°C’ye ayarlı bir etüvde tutulur ve desikatörde soğutulduktan sonrada tartılır” paragrafında noktalı kısımlara gelecek sıcaklık derecesi ne olmalıdır?

Accepted Answer

105

Answer

600

Answer

121

Answer

45

Answer

37

Question 22

Selofan bant tekniğinde hangi parazitler aranabilir?

Accepted Answer

Hızlı hareket eden ektoparazitler

Answer

Hafif yumurtalar

Answer

Mikrofilerler

Answer

Dışkıda bulunan parazitler

Answer

Kan parazitleri

Question 23

Aşağıdakilerinden hangisi iyonlaştırıcı olmayan Işınlara örnektir?

Accepted Answer

UV

Answer

X

Answer

Y

Answer

Elektron

Answer

Gama

Question 24

Gram boyama sonucu incelenen preperatta mor renkli bakterilerin görülmesi hangi şıkta doğru açıklanmıştır?

Accepted Answer

Bakteriler Gram pozitiftir. Hücre duvarının yapısı nedeniyle renksizleştirme sırasında mor rengi kaybetmemişlerdir.

Answer

Bakteriler Gram negatiftir. İyot ve kristal viyole komplex oluşturmuştur.

Answer

Bakteriler Gram negatiftir, safraninin mor rengini almışlardır.

Answer

Bakteriler Gram negatiftir. Hücre duvarının yapısı nedeniyle renksizleştirme sırasında mor rengi kaybetmemişlerdir.

Answer

Bakteriler Gram pozitiftir, safraninin mor rengini almışlardır.

Question 25

Gıdalarda ham protein tayini hangi elementin tespiti esasına dayanılarak yapılır?

Accepted Answer

N (azot)

Answer

K (potasyum)

Answer

P (fosfor)

Answer

C (karbon)

Answer

Ca (kalsiyum)

Temel Laboratuvar Uygulama ve Prensipleri soruları ve cevapları

Aşağıda yazılı inceleme örneklerinden hangisi, derin dökülmüş Stuart ya da Cary-Blair besi yeri içinde laboratuvara gönderilmelidir?

Sterilizasyon yönteminin seçiminde dikkat edilmesi gereken birçok faktör/koşul bulunmaktadır. Aşağıdakilerden hangisi bunlardan biri değildir?

Santrifügasyon için aşağıdakilerden hangisi doğrudur?

Aşağıdakilerden hangisi laboratuvar çalışması esnasında alınabilecek korunma önlemlerinden biri değildir?

Mikroorganizmaların üretilmesinde kullanılan canlı ortamlar olan doku kültürü, deney hayvanı ve embriyolu yumurta için aşağıdakilerden hangisi yanlıştır?

Tehlikeli sıvı kimyasallar pipetlenirken aşağıdakilerden hangisi mutlaka kullanılmalıdır?

Kan kültürü için aşağıdaki ifadelerden hangisi yanlıştır?

Hassas sıvı hacim ölçümleri için aşağıdakilerden hangisi kullanılmaktadır?

Besiyerleri ve kullanım amaçları ile ilgili aşağıdakilerden hangisi yanlıştır?

Aşağıdaki ifadelerden hangisi laboratuvarda uyulması gereken kurallardandır?

Aşağıdakilerden hangisi bileşik boyama yöntemidir?

Aşağıda yazılı inceleme örneklerinden hangisi, derin dökülmüş Stuard ya da Cary-Blair besi yeri içinde laboratuvara gönderilmelidir?

Aşağıdakilerden hangisi katı besi yerlerine ekim tekniklerinden biri değildir?

Gövde kısımları konik, altları düz, boyun kısımları dar, ısıya dayanıklı, ağızları şilifli ya da şilifsiz cam laboratuar malzemelerine ne ad verilmektedir?

Modifiye Benedek sedimentasyon yönteminde sivi deterjan ne için kullanılmaktadır?

Türk Gıda Kodeksi örnekleme ve değerlendirme planında “M” neyi ifade etmektedir?

Gıda numuneleri hemen analize alınamıyorsa gıda çeşidine uygun muhafaza koşullarında en fazla kaç saat muhafaza edilmelidir?

Gıda işletmelerinden numune hangi sebeple alınmaz?

Boya aşamasından sonra preparatın kapatılmasında aşağıdakilerden hangisi kullanılmaktadır?

Selofan bant tekniğinde hangi parazitler aranabilir?

Aşağıdakilerinden hangisi iyonlaştırıcı olmayan Işınlara örnektir?

Gram boyama sonucu incelenen preperatta mor renkli bakterilerin görülmesi hangi şıkta doğru açıklanmıştır?

Gıdalarda ham protein tayini hangi elementin tespiti esasına dayanılarak yapılır?

Bu dersin yer aldığı bölüm arşivleri

Çalışmanı planla, takıldığın yeri sor

AUZEF hakkında sık sorulan sorular

AUZEF nedir, burada hangi bilgileri bulabilirim?

AUZEF çıkmış sorularını ve cevaplarını bulabilir miyim?

AUZEF sorularını bölümüme göre nasıl bulurum?

AUZEF İşletme bölümünün ders soruları nerede?

AUZEF arşivi bütün sınav yıllarını kapsıyor mu?

AUZEF sorularını nasıl çözebilirim?

AUZEF haberlerini ve duyurularını nereden takip edebilirim?

AUZEF sınav ve kayıt tarihlerini nasıl kontrol ederim?

İstanbul Üniversitesi öğrenci işlemlerine nasıl ulaşırım?

Bu sayfa AUZEF resmî sayfası mı?

Temel Laboratuvar Uygulama ve Prensipleri soruları ve cevapları

Aşağıda yazılı inceleme örneklerinden hangisi, derin dökülmüş Stuart ya da Cary-Blair besi yeri içinde laboratuvara gönderilmelidir?

Sterilizasyon yönteminin seçiminde dikkat edilmesi gereken birçok faktör/koşul bulunmaktadır. Aşağıdakilerden hangisi bunlardan biri değildir?

Santrifügasyon için aşağıdakilerden hangisi doğrudur?

Aşağıdakilerden hangisi laboratuvar çalışması esnasında alınabilecek korunma önlemlerinden biri değildir?

Mikroorganizmaların üretilmesinde kullanılan canlı ortamlar olan doku kültürü, deney hayvanı ve embriyolu yumurta için aşağıdakilerden hangisi yanlıştır?

Tehlikeli sıvı kimyasallar pipetlenirken aşağıdakilerden hangisi mutlaka kullanılmalıdır?

Kan kültürü için aşağıdaki ifadelerden hangisi yanlıştır?

Hassas sıvı hacim ölçümleri için aşağıdakilerden hangisi kullanılmaktadır?

Besiyerleri ve kullanım amaçları ile ilgili aşağıdakilerden hangisi yanlıştır?

Aşağıdaki ifadelerden hangisi laboratuvarda uyulması gereken kurallardandır?

Aşağıdakilerden hangisi bileşik boyama yöntemidir?

Aşağıda yazılı inceleme örneklerinden hangisi, derin dökülmüş Stuard ya da Cary-Blair besi yeri içinde laboratuvara gönderilmelidir?

Aşağıdakilerden hangisi katı besi yerlerine ekim tekniklerinden biri değildir?

Gövde kısımları konik, altları düz, boyun kısımları dar, ısıya dayanıklı, ağızları şilifli ya da şilifsiz cam laboratuar malzemelerine ne ad verilmektedir?

Modifiye Benedek sedimentasyon yönteminde sivi deterjan ne için kullanılmaktadır?

Türk Gıda Kodeksi örnekleme ve değerlendirme planında “M” neyi ifade etmektedir?

Gıda numuneleri hemen analize alınamıyorsa gıda çeşidine uygun muhafaza koşullarında en fazla kaç saat muhafaza edilmelidir?

Gıda işletmelerinden numune hangi sebeple alınmaz?

Boya aşamasından sonra preparatın kapatılmasında aşağıdakilerden hangisi kullanılmaktadır?

Selofan bant tekniğinde hangi parazitler aranabilir?

Aşağıdakilerinden hangisi iyonlaştırıcı olmayan Işınlara örnektir?

Gram boyama sonucu incelenen preperatta mor renkli bakterilerin görülmesi hangi şıkta doğru açıklanmıştır?

Gıdalarda ham protein tayini hangi elementin tespiti esasına dayanılarak yapılır?

Bu dersin yer aldığı bölüm arşivleri

Aynı bölümdeki diğer derslerin soruları

Acil Müdahale Teknikleri

Atatürk İlkeleri İnkılap Tarihi

Çiftlik Hayvanları Dışındaki Türlerin Bakım ve Sağlığı

Doğum ve Suni Tohumlama

Gıda Güvenliği ve Hijyeni

Görüntüleme Teknikleri

Çalışmanı planla, takıldığın yeri sor

AUZEF hakkında sık sorulan sorular

AUZEF nedir, burada hangi bilgileri bulabilirim?

AUZEF çıkmış sorularını ve cevaplarını bulabilir miyim?

AUZEF sorularını bölümüme göre nasıl bulurum?

AUZEF İşletme bölümünün ders soruları nerede?

AUZEF arşivi bütün sınav yıllarını kapsıyor mu?

AUZEF sorularını nasıl çözebilirim?

AUZEF haberlerini ve duyurularını nereden takip edebilirim?

AUZEF sınav ve kayıt tarihlerini nasıl kontrol ederim?

İstanbul Üniversitesi öğrenci işlemlerine nasıl ulaşırım?

Bu sayfa AUZEF resmî sayfası mı?