Anne Çocuk Beslenmesi

Kendi cevabını düşün, sonra yayımlanmış cevapla karşılaştır. Değerlendirmeyi sen yaparsın.

76. Kısa cevap · Soru 76

    Soruyu kaydet

    Ünite

    Ortamda görülebilir kir ve kalıntıların ortadan kaldırılmasına ne ad verilir? A) Sanitasyon B) Sterilizasyon C) Hijyen D) Temizlik E) Hiçbiri

    Cevabı gösterSonraki soru ↓
77. Kısa cevap · Soru 77

    Soruyu kaydet

    Ünite

    Hazırlanmış ve sıvı mamalar, besin zehirlenmesi olmaması için ne şekilde saklanmalıdır? A) Derin Dondurucuda B) Buzdolabında 2-4°C’de C) Oda Isısında D) Güneş Işığında E) Hiçbiri

    Cevabı gösterSonraki soru ↓
78. Kısa cevap · Soru 78

    Soruyu kaydet

    Ünite

    Servise sunulan yemeklerin listesi ve tüketici ile kuruluşun beslenme servisi arasındaki iletişim aracına ne ad verilir? A) Menü B) Diyet listesi C) Mutfak göstergesi D) Beslenme tablosu E) Hiçbiri

    Cevabı gösterSonraki soru ↓
79. Kısa cevap · Soru 79

    Soruyu kaydet

    Ünite

    Yiyecek içecek işletmelerinde menüde hangi yiyeceklerin yer alıp almayacağını planlama işine ne ad verilir? A) Mutfak muhasebesi B) Yiyecek listesi C) Menü planlama D) Bütçe planlama E) Hiçbiri

    Cevabı gösterSonraki soru ↓
80. Kısa cevap · Soru 80

    Soruyu kaydet

    Ünite

    Menü planlamanın, programdan ne kadar süre önce yapılması uygundur? A) Aynı gün B) 1 yıl önce C) 1 ay önce D) 1 hafta önce E) Hiçbiri

    Cevabı gösterSonraki soru ↓
81. Kısa cevap · Soru 81

    Soruyu kaydet

    Ünite

    Yemekler arasında seçim yapılma durumuna göre menü tipleri kaça ayrılmaktadır? A) 2 B) 3 C) 5 D) 7 E) Hiçbiri

    Cevabı gösterSonraki soru ↓
82. Kısa cevap · Soru 82

    Soruyu kaydet

    Ünite

    Kullanım sürelerine göre menüler kaça ayrılmaktadır? A) 1 B) 2 C) 3 D) 4 E) Hiçbiri

    Cevabı gösterSonraki soru ↓
83. Kısa cevap · Soru 83

    Soruyu kaydet

    Ünite

    Hangisi menü planlanırken birinci kap yemek olarak belirtilen yemeklerdendir? A) Mercimek çorbası B) Bulgur pilavı C) Zeytinyağlı türlü D) Etli taze fasulye E) Salata

    Cevabı göster